科學家發現,維生素C可以防止白內障的形成,可以減少光線和氧氣對晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足,容易引起晶狀體退化。因此,老年人應多吃富含維生素C的西紅柿、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橙子、柚子、橙子等水果。
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