原料:壹條羅非魚。
配料:芹菜、黃瓜、金針菇、豆腐、鵪鶉蛋、魔芋豆腐、大白菜、香菜、紅洋蔥、韭菜、小米辣、少許。
調料:鹽、花椒粉、白胡椒粉、醬油、糖、鮑魚汁、豆瓣醬、十三香、雞粉辣椒、茴香、紅辣椒、少許。
如何用電烤盤烤魚？
準備好食材，焯水。
將魚用錫紙包好，放入電餅鐺中，小火慢烤。
在鍋裏慢慢烤。在烤魚的過程中，可以將所用的輔料逐漸焯水。
將蔬菜焯壹下，放在壹邊。
蔥、姜、蒜和洋蔥切半粒備用，香菜和細香蔥切末備用。
把焯過的蔬菜放在鍋底。我把白菜放在最底層，蔬菜依次放在上面，魚放在最上面。
豆瓣醬切碎備用。
將油燒熱，放入花椒和大料，慢炒，然後取出。
油炸辣椒，茴香油，然後加入壹半的蔥，姜，蒜和蔥末。
然後將剁碎的豆瓣醬翻炒，再加入剩下的蔥、姜、蒜、蔥末翻炒至香。
翻炒後加水煮沸。
將開水倒入放有輔料的魚鍋中，放上香蔥和香菜，撒上白芝麻，蓋上火，將魚煮熟即可食用。