糖姜片的做法很簡單。取純正懷姜5斤，洗凈，去皮，用刀 切成薄薄的姜片。加白蔗糖壹斤，把糖與姜片揉勻，在伏天曝曬，往返數次，直至姜片乾透為止，罐裝存放。過去，姜農們幾乎家家在伏天曬姜片，或腌姜片，自用或饋贈親友。偶有風寒或胃痛者，取而食之，入口病除，經濟實惠。
改革開放以來，隨著市場經濟的逐步繁榮，農民不斷調整農業結構，生姜的用途越來越廣泛。博愛縣上莊村已建有姜參蜜寶 飲料公司，1993年以清化姜為原料生產的姜參蜜寶飲品榮獲首屆中國保健博覽會金獎；月山鎮還有華康公司（泰順茂）、華僑實業公司 懷姜食品廠，開發懷姜系列產品。他們生產的糖姜片已遠銷國內外，頗受歡迎。
正是：
莫看糖姜不起眼，耐心咀嚼有洞天；
胃寒胃痛入口止，品嘗亞賽活神仙。
博愛姜，除鮮姜出售外，還能加工成多種姜制品，用以入藥或作調料、菜食。歷史上，人們就制作出“糖曬伏姜”、“糖腌姜片”用來醫治胃寒病。“糖曬伏姜”是治療“老胃寒病”的“靈丹妙藥”。其制作簡單，價格經濟，味道甘辛，民間廣為流傳。群眾用姜和蒜苔搗碎制成的“姜蒜苔醬”，姜拌韭菜制作的“腌韭花”，都是菜族中的老成員，它們味道格外鮮美，“姜蒜苔”中的蒜苔和“腌韭花”中的韭花都由寒性變溫性好食不寒胃。隨著時代的發展，姜的用途越來越廣泛，群眾用博愛姜制成的品種也越來越多了。用姜和大料花椒、茴香、肉桂制成的“五香粉”，是湯、菜、包子和餃子餡的上好調料；鮮姜和香油、味精、食鹽等制作的“姜渣罐頭”，既可增強食欲，又有健胃功能。