刺身中最受歡迎的是三文魚，還有日本人偏愛的北極貝、海膽、金槍魚。金槍魚含熱量少，肚子最好，但壹般餐館賣的都是假的，只有肚子附近的部分，因為最好的肚子非常非常貴，即使進價也是3000元左右壹公斤，即使在單店也買不到，因為很多人買不起。
接下來，我們點天婦羅。天婦羅在日本料理中也很有名。吃蝦的壹般是天婦羅，魚不好吃。烤銀雪魚很好吃。建議在單點餐廳吃，因為銀雪魚的成本也很高。食堂用的銀雪魚都不是真的銀雪魚，看起來像銀雪魚，但是價格低，味道也差遠了。烤鰻魚的好地方也不錯，不會覺得有魚腥味。還有日式牛排，烤串，(醬汁烤雞，鹽烤雞翅或軟骨)，烤蝦。
擴展數據:
特性
日本料理是世界公認的烹飪工藝最細致的國際料理，這也造就了日本料理精致健康的飲食理念。
自然風味是日本料理的主要精神，其烹飪方法細膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴火、海帶為主要調料，講究重口味、重觸覺、重視覺、重嗅覺的意境，以及器皿與用餐環境的搭配。日本料理主要分為三類:地方料理、石懷料理和宴會料理。基於傳統文化和習慣的烹飪體系。在壹個非常正式的日本宴會上，菜被放在壹個有腳的盤子裏。茶道前為客人準備的精美菜肴。
日本料理本身的餐飲文化特點，也讓日本料理的價格在無形中驟然上漲。在美食之都大阪，人們用“吃到破產”來形容日本食物的美味。日本料理以新鮮海鮮和時令新鮮蔬菜為主，具有口味清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩的特點。吃日本料理，壹半是吃環境、氛圍、心情。日本料理最大的特點是以魚、蝦、貝類等海鮮為主要食材烹飪和食用，鮮嫩鹹鮮，有時還略帶酸甜和辛辣。清淡、不油膩、細膩、營養，註重視覺、味覺和器具的結合，是日本料理的特色。