首先是酒店的烤鴨。這種烤鴨以皮脆肉嫩而聞名。采用北京烤鴨傳統烹飪工藝，肉質鮮美，口感極佳。餐廳還配有專業的調料師傅，現場為妳準備各種調料，讓妳在品嘗烤鴨的同時，自己動手制作調料，十分有趣。
其次是陜西特色小吃。這裏的小吃很正宗，有陜西特有的風味。比如陜西小炒肉，肉夾饃，涼皮等。都非常正宗美味。另外還有傳統的羊肉泡饃，配以醬油、醋、蒜泥、辣椒醬等調料，口感和味道都不錯。
最後是當地海鮮。沂水環球酒店位於海邊，這裏的海鮮非常好吃。比如鮑魚、海參、龍蝦都是非常不錯的選擇。其中龍蝦尤為出名，肉質細嫩，口感極佳，非常值得品嘗。
總之，沂水環球大酒店的美食非常豐富，有烤鴨，有陜西小吃，還有當地的海鮮，非常開胃。如果妳來這裏，不妨品嘗壹下這些美食，感受壹下它們的獨特魅力。