第壹道小吃是眉山烤餅。據說眉山的烤餅起源於清末，已有百年歷史。這種烤餅用料簡單，只有面粉、蔥花、鹽和油，但卻有著濃郁的地方風味和味道。烤餅是眉山的經典小吃，邊緣酥脆，中心松軟，餡料香辣可口。
第二個小吃是眉山的辣子雞。眉山的辣子雞辣而不燥，麻而不澀，味道非常好，因為用了眉山特有的花椒和辣椒。而且辣子雞烹飪時間長，火候足，使得肉質鮮嫩多汁，入口即化，讓人回味無窮。
第三種小吃是眉山的豆皮炒肉末。這是壹種清淡可口，味道濃郁的小吃。經常食用可以增加人體營養，滋養健康。豆皮吃起來有點像雞蛋皮，但是比雞蛋皮更軟更滑更有營養。肉末炒菜好吃又健康。
綜上所述，眉山好吃的小吃數不勝數，既有地方特色，又有異域風情，無壹不令人垂涎三尺，引人入勝。如果妳來眉山，千萬不要錯過這些美味的小吃。