承包人：衛生許可證，營業執照，組織機構程式碼證，稅務登記證、餐飲服務許可證。
廚師：健康證、等級資格證。其他工作人員都要有健康證。
營業執照是企業或組織合法經營權的憑證。《營業執照》的登記事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營範圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。
稅務登記證，是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。除按照規定不需要發給稅務登記證件的外，納稅人辦理開立銀行賬戶、申請減稅、免稅、退稅等事項時，必須持稅務登記證件。納稅人應將稅務登記證件正本在其生產、經營場所或者辦公場所公開懸掛，接受稅務機關檢查。
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
衛生許可證、健康證是對單位和從業人員的強制要求。
承包工廠食堂需要辦理食品安全證嗎需要辦理餐飲許可證
承包工廠食堂利潤怎樣那就是個造錢場!首要的是和學校領導搞好關系,然後是搞壟斷生意!早餐豐富些,中晚餐分檔次,晚上搞燒烤,這個很掙錢!若是重點高中,就不搞宵夜,學生前途重要。燒烤很暴利的,再低檔餐搞好點,家庭條件不好的同學會感激妳的,說不定.....
工廠食堂承包 質量衛生問題管理問題
安全問題
企業、工廠、學校食堂對外承包，其實有很多優越性。其有責任的分工，容易管控，節約開支，提高效益，減輕資金周轉壓力。
壹、責任的分工：
1、公司（甲方）責任：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監督承包方（乙方）的正常運作就可以了。
2、承包方責任：必須負起整個公司員工後勤夥食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現承包者的經營效果。同時，承包方還必須負責衛生方面的管理。如個人衛生、廚房廚具衛生、飯廳、周邊環境衛生、飯菜的質量衛生等。
二、容易管理：
對於公司而言，從自己管控轉為監督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不壹定達到很好的效果。
而監督管控就不壹樣了，只要把員工反映傳達給承包方，由承包方來具體執行實施。在某種意義上給承包方壹些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。
三、節約開支：
公司把飯堂承包後，廚師工資由承包方負責。有些夥食費用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數比較多，合約時間比較長的話，承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。
這些對公司而言，明顯就節約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言，也不會因此降低原來的夥食標準。因為飯堂承包後，我們對於食品采取統壹采購，統壹經營也是相對節省資源。同時在飯堂運作上也節省了許多不必要的浪費，如大米、水、電、燃料等。
四、提高效益：
公司飯堂承包後，在承包方的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工夥食工作之憂，使員工能壹心壹意投入到工作中，提高生產效益。
五、減輕資金周轉壓力：
公司飯堂承包後，我公司將先墊付甲方員工半個月或者壹個月夥食費用。在半個月或壹個月後，再同廠方結算。這樣，在某種意義上可以說減輕了廠方資金周轉。（?深圳眾悅餐飲公司市場部）
200人的食堂不難做好，首先是人工，至少3個廚師，炒菜的，不包括白案紅案。都要請有經驗的，畢竟是大鍋飯。切菜洗菜的5個人，壹定要買食品加工機。當然如果不是很在乎菜裏面是不是幹凈，洗菜的人還可以少。我見過壹般食堂都是把菜放在地上用水沖。不知道妳的食堂是哪裏的，具體請的廚師要看地域而定。以湖南為例，要壹個蒸菜師傅，壹個辣菜師傅，壹個小菜師傅（兼湯）。打飯菜的看時間，4人左右。運營首先是要有人來吃，這才是最重要的，口味和衛生為重。證照要齊。定價參考工廠工人收入和周照快餐價格定。定期請工廠領導吃飯。
希望對妳能有所幫助。
工廠食堂承包前需要註意哪些事項？1、承包食堂公司是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪裏來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。 2、承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式，並實地考查管理藏匿的實話效果。3、必須實地考查承包飯堂公司的投資規模，審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。
摘自： :dfcy888./news/47939.
寧波有沒有需要承包工廠食堂的飯店我在寧波做工廠食堂好幾年了都是從餐飲公司拿來的問下妳們那有沒有食堂轉包的我姓徐現在江北紅塘做廠13867800407
承包食堂需要哪些手續承包前應該簽壹份合同
工廠100人以下食堂要辦理哪些證件？食堂主要只有 衛生許可證、工作人員健康證。
其它的是規章制度，保證食品安全。