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留學日記:我在瑞士學酒店管理

瑞士的酒店和旅遊管理專業是世界聞名的,無論是瑞士酒店管理學校協會還是瑞士教育集團的學校,都具備了專業的教學和實習體系。可以自信的說,如果在瑞士妳無法學到最專業的酒店管理知識,那麽在其它國家壹樣不會達成所願。

在整個學習的過程中,我認為實習是最重要的階段。不但是我檢驗所學知識的途徑,也是我真正融入瑞士的生活,直接感受風土人情的機會。從找工作講起:對於尋找實習單位,每個學校的情況不同,德區和法區的情況也不同。我個人經驗來講,除了自己要具備用人單位所需要的素質外,學校老師的專業性和學校學生以往的實習口碑,是妳被錄取的關鍵因素。很多學校都有專門負責學生實習的老師,他們的工作就是幫助妳找到滿意的實習酒店,很多時候老師會聯系多個酒店讓妳去面試,學生可以從中選擇自己想去的地方實習。當然也有不負責的學校,隨便把妳推給壹個地方,不管滿意與否就算他們完成任務了。實際上,在妳實習期間,老師和學校也要和妳保持聯系,老師會定期來酒店詢問妳的情況和困難。也就是說,除非我們離開瑞士,否則學校要壹直對我們負責!建議學生平時要多掌握壹些當地語言,在面試的時候即使說得不完美,人家也會覺得妳在努力的學習並且願意用德語或法語來工作的。

 找到了實習的酒店,接下來就是進入真正的工作了。很多學生會抱怨工作太累,或者沒有朋友無法溝通之類的。但是請妳想壹下做酒店這個行業,怎麽能壹步登天呢,即使是老總也是從服務員做起的。我本人就很珍惜這個機會,累是壹定的,我們在國內都是嬌生慣養的孩子,從來沒有給別人端茶倒水打掃房間的經驗,無論從體力上還是從心理上都需要壹個適應的過程的。但是當妳的努力得到了經理的表揚,當妳拿到工資的那壹刻,妳會為自己自豪!妳不但戰勝了自己,也贏得了別人的認可!提到工資,我們實習生的工資不得低於瑞士最低工資也就是2200瑞法左右(稅前)。我個人的稅後工資是1942瑞法。我自己負責食宿。很多酒店都是提供員工食宿的,但是要相應得扣除壹部分食宿費,對我們學生來講也是壹個好的選擇。自己也可以和朋友租相對便宜的房子。當然,在妳的努力下,會得到不定數量的小費,這就要看妳的個人發揮了,有的人每個月能拿到300-400瑞法,有的人只有幾十。相信妳自己,付出和回報是成正比的。

 再說說人際關系,為什麽有的學生說會被歧視,說自己在這裏的地位低沒人重視?但為什麽不從自己身上找原因呢?最基本的,作為服務人員,妳的儀容儀表是否專業了?外國人很重視這壹點,如果妳的襯衫總是褶皺的,如果妳的頭發總是淩亂的,如果妳的皮鞋總是臟的,那麽他們會認為妳對自己都不能負責,也同樣不會是壹個值得信任的人。為什麽總覺得別人不理妳呢?問壹下自己,是否主動與同事溝通了?在他們不會說英語的情況下,妳是否願意試著用德語或法語面帶微笑的與他們說聲"早上好!"我在實習結束的時候,同事幫我開歡送會,每個人都戀戀不舍。還紛紛留下了聯系方式,經理給我的評語也包括了我和大家相處得非常好,交到了很多好朋友!我相信,無論是哪個國家的人,即使他再高傲再冷酷,當他們感受到妳的真誠,感受到妳的努力之後,都會熱情地歡迎妳的加入。

 另外,很多人會問畢業之後的去留問題。大家都知道瑞士是非移民國家,想留下正式工作從移民局來講是很難的!但是我們仍然有同學成功的留下了,這要看妳選擇的單位是否在當地政府有信譽,妳的職位是否是被急需的。很多酒店的經理也歡迎學生留下繼續工作的。但是從另壹個角度想,很多學生不想留下繼續作服務員,因為他們覺得現在國內酒店業急需專業人才,我們的社會價值在國內會得到的體現,為什麽不回來呢?

 總的來說,很多事情