產品季節:清明節前後。
產品特點:外形緊湊，堅挺挺拔，色澤淺綠，白毛外露，香氣持久，色澤淺綠，口感濃郁雋永，湯色鮮黃。
產品成分:維生素、礦物元素、蛋白質和氨基酸等。功效:緩解疲勞，滋補強身，生津止渴。
產品描述:產於浙江省淳安縣九坑園。該縣為隋代新安縣，屬周目(今建德)，故又稱周目九坑茶。歷史上是貢茶，文獻中有“九坑嶺產茶，水蒸，色香奇絕”的記載。分為特殊壹、二、三年級和普通壹、二年級。清明節前後，采摘特制毛尖茶，綠葉待壹芽壹葉初展。外觀緊實、堅挺、挺拔，色澤淺綠，白發外露，香氣持久。除了制作綠茶，鴿子坑的毛尖也是制作花茶的上等原料。鴿子窩茉莉花和雨前茉莉花的發梢都被稱為茶中珍品。
“雲青水闊”，這是韓愈對自古就有“茶之鄉”之稱的千島湖的贊美。九坑毛尖在唐代被列為貢品，至今已有2000多年的生產歷史。宋代詩人陳野忍不住寫下“我愛淳安，我住強縣，我愛晉，雉羽輕”的詩句。他把雉雞羽毛比作“雉雞羽毛”，用喝了雉雞羽毛後的提神醒腦的感覺作為“泄燈”。千春茶是由中國十大優秀茶樹品種之壹的“鴿子窩”鮮嫩芽葉制成。按照傳統的采收方法，經過十道工序加工而成:攤放→殺青→攤涼→輕揉→初烤→修邊條→提香→大火加香→切粉→封口。成品外觀緊實挺拔，色澤翠綠，香味濃郁持久，口感清新。
產品歷史:九坑毛尖在唐代享有很高的聲譽。據唐代文學家、院士李肇《唐史補》記載，風俗重茶，名品茶益大眾。湖州有古竹的紫筍，常州有宜興的紫筍，梧州有東柏，周目有鴿子坑。茶聖陸羽的《茶經》中也有關於周目九坑茶的記載。元代的《莫寒全書新事文集》也有:九坑地產茶，水蒸，色香味俱佳。新中國成立後，上世紀80年代初，在當地人民的努力下，九坑毛尖茶重新開發成功，被評為全國名茶。