1，土耳其香腸煎蛋:
土耳其香腸是土耳其人最日常的食物。經常可以看到店前掛著壹堆香腸，類似披薩上的意大利香腸。這是壹種幹香腸，由大蒜和各種香料制成，如紅辣椒、孜然和蘇麥酸。
2.土耳其酥餅:
土耳其酥餅主要由雞蛋組成，在平底鍋中烹制，用壹種薄面團烹制，裏面填充有奶酪、肉末和蔬菜。
3.土耳其煎蛋:
土耳其人酷愛香腸和雞蛋。他們總會想辦法創造壹種新的方式來吃這兩樣東西。
4.迷宮沙拉:
Mazer指的是餐前涼菜，不是固定的菜。
5.烤全羊:
它是黑海地區中西部卡斯塔莫努的特產。方法是將整只公羊羔(無內臟)慢慢掛在炭火上的井口或特制的洞裏。
6、亞歷山大燒烤:
亞歷山大烤肉是我們最常見的土耳其旋轉烤肉，土耳其西北部最著名的壹道菜，以他的發明者，19奧斯曼帝國晚期的亞歷山大·兩代情命名(兩代情是壹種尊稱，類似於英語中的爵士，如《福爾摩斯探案》的作者柯南·道爾爵士)。
肉壹層壹層串起來，反復搗。然後加入油、當地香草和辣椒，並垂直烘烤，切片後與面包、黃油和番茄汁壹起放在盤子裏。
土耳其飲食文化和習俗的特點；
1.餐桌上的食物和飲料直到奧斯曼帝國晚期，土耳其人通常壹天只吃兩頓飯。壹餐是上午晚些時候，另壹餐是正餐。
2.專門為節日準備的食物和飲料往往是象征性的，需要很長時間。它們是土耳其美食不可或缺的壹部分。
3.入冬前準備好食物和飲料。土耳其人有很多方法為冬天準備食物。
以上內容參考:百度百科-土耳其
百度百科-火雞燒烤