1978年3月至1994年8月，他在廣東省軍區和深圳武警邊防第七支隊轉業時主動放棄公職，成為武警系統自主擇業幹部第壹人。從6000元跳槽費起步，十幾年來跨行業從事30多個行業。
美麗集團從過去名不見經傳的小企業，發展成為集高科技產業投資、文化創意產業、商業地產、大型商務中心、旅遊商業運營、股權投資為壹體的綜合性大型民營企業集團。擁有全資子公司、控股、參股公司10余家，留存優質經營物業近數十萬平方米，總資產數十億元，年均利稅上億元。近年來向社會捐贈超過1億元。
多年來，歐陽香山和美利集團先後獲得國家、省、市獎勵和榮譽稱號數十項。個人獲得過“中央統戰部光榮事業特別貢獻獎”、“2011深圳市行業百強領軍人物”等多項榮譽。美麗集團榮獲2010“深圳經濟特區30周年30家傑出貢獻企業”特別榮譽，多次被評為“深圳百強企業”。