1.因為公司先違法，妳可以在書面離職後隨時離職，要求公司支付妳拖欠的工資、押金、經濟補償金、雙倍工資(最高11個月)、加班費等。勞動仲裁的時效是壹年！
2.前提是有證據證明勞動關系！比如帶有公司名稱的工裝、工作證或工作證(最好加蓋公章)、工資卡、工資條、考勤記錄、社會保險繳納記錄、同事證言(任何離職或工作的人)或其他帶有妳的名字和公章的證件。
3.申請勞動仲裁很簡單:只要寫壹份勞動仲裁申請書，復印身份證，準備好證據，去工商局拿到用人單位的工商註冊信息，然後去當地仲裁委申請立案。
主要法律依據:
勞動合同法:
第十條建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。
已經建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起壹個月內訂立書面勞動合同。
第八十二條用人單位自用工之日起超過壹個月不滿壹年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。
第四十七條經濟補償金按照勞動者在本單位工作的年限，每滿壹年支付壹個月工資的標準支付。六個月以上不滿壹年的，按壹年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
勞動爭議調解和仲裁法；
第二條本法適用於中華人民共和國境內用人單位與勞動者之間的下列勞動爭議:
(壹)因確認勞動關系發生的爭議；
(二)因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議；
(三)因除名、辭退、辭職、辭職產生的爭議；
(四)因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓、勞動保護等發生的爭議；
(五)因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或賠償發生的爭議；
(六)法律、法規規定的其他勞動爭議。