員工辭職，社保是不能提前退的。需要符合條件後才能享受社保待遇，不能直接退回。職工達到退休年齡，不享受養老保險待遇的，可以返還個人繳費部分。在此之前，社保只能申請轉移積累，不能返還。醫保的個人繳費在員工的個人賬戶裏，生病時可以用來治病，個人賬戶的健康賬戶部分在離職後仍然可以用來買藥。
法律客觀性:
《中華人民共和國社會保險法》第六十條用人單位應當自行申報並按時足額繳納社會保險費，除因不可抗力等法定事由外，不得緩繳或者減繳。職工應當繳納的社會保險費由用人單位代扣代繳，由用人單位按月告知本人繳納社會保險費的明細。無雇工的個體工商戶、未在用人單位參加社會保險的非全日制從業人員和其他靈活就業人員，可以直接向社會保險費征繳機構繳納社會保險費。