古代帝王常以中國為世界中心,稱東方為“夷”,西方為“範”,北方為“胡”,南方為“蠻”。所以所謂“飯菜”指的就是西餐。
西餐不僅僅指歐洲國家的美食,還包括東歐國家、地中海、美洲等國家的美食。
和印度菜、泰國菜壹樣,都屬於東南亞菜。
西餐以面包為主食,習慣使用刀叉。西餐講究營養,供應方便(比如肯德基這種西式快餐,很快)。
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