1.好氧堆肥。好氧分解過程壹般發生在氧氣和水的存在下，其形成過程如下:
有機物+好氧菌+氧氣+水→二氧化碳+水(蒸汽態)+硝酸鹽+硫酸鹽+氧化物。
在這個反應過程中沒有有害物質產生。雖然沒有生物降解是無味的，但是經過適當處理的好氧發酵產生的氣味是很小的。與傳統的衛生填埋場相比，它將厭氧消化過程從幾年縮短到不到20天。好氧堆肥具有過程可控、操作簡單、降解快、資源效應好、能處理混合環保垃圾、運行成本低等特點。根據堆肥的供氧方式和物流方式，目前國外常用的生活垃圾堆肥系統可分為以下幾類。
①自然通風靜態堆肥。這是最簡單的堆肥方法，就是把準備好的材料堆在壹塊2米左右高的地上。樁的形狀壹般較長，也可根據現場情況堆成其他形狀。這種堆肥方法非常類似於露天自然堆放。堆內經常受壓，外界空氣無法擴散到堆內，使其厭氧，氣味濃烈，發酵不充分，發酵周期長。
②強制通風靜態堆肥。為了克服自然通風靜態堆肥堆供氧不足的缺點，壹般在堆體底部沿長度方向布置通風管或通風罐，根據堆體的發酵狀況利用高壓進行強制通風。由於通過控制鼓風量可以在壹定程度上控制堆體的需氧量和含水量，因此發酵周期明顯短於自然通風靜態堆肥。
(3)條狀堆肥的機械堆碼，即通過機械手段將堆肥物料堆成條狀。料堆橫截面呈階梯狀，高約2米，寬約4米。料堆的長度根據場地而定。通過機械轉動促進料堆與空氣的接觸稱為機械轉動條形堆肥。
④封閉式機械化堆肥。該方法的主要工藝流程是:混合垃圾處理後的可堆肥垃圾進入專門的發酵車間，由專門的翻鬥車將垃圾翻轉，以利於垃圾的好氧發酵，充分好氧發酵後的垃圾根據需要進行篩分。
2.厭氧堆肥。
有機廢物厭氧堆肥是壹種厭氧消化技術，利用微生物在厭氧條件下將廢物中的有機物快速轉化為甲烷和氨氣。厭氧過程壹般發生在缺氧狀態下，其形成過程如下:
有機物+厭氧菌+二氧化碳+水→氣態甲烷(沼氣)+氨+最終產物。
厭氧分解後的產物含有大量嗜熱菌，會對環境造成嚴重汙染。明顯含有有機脂肪酸、乙醛、硫醇(酒精味)，硫化氫氣體中還混有壹些化合物和壹些有害混合物。比如硫化氫這種高活性、致命的氣體，能迅速與壹些廢棄有機物結合，形成壹種黑臭的混合物。