吃什麽，吃出滋潤春天?
1 豬腳姜
家住南莊的金姨說，“女人真正的美麗，是吃出來的。”豬腳姜營養豐富全面，滋補養顏，尤其適合女人食用。據稱，姜有解毒活血、去風寒的作用;豬腳則含有豐富的蛋白質和骨膠原，這是養顏潤膚的最好原料;而雞蛋富含蛋白質，甜醋則有提神醒胃、軟化血管和養顏功效之效。豬腳姜醋的搭配，可增進食欲，健胃散寒，溫經補血，是春天最佳的滋補湯水。
記者推薦：輝記甜品店 地址：禪城區燎原路(前鋒大街街口)
網友點評(哩哩Emily)：輝記的大名響當當，每次去都必點豬腳姜，出品水準壹直都很穩定，而且價格合理，算得上平靚正。
2 醞豬蹄
佛山醞豬蹄有兩種形式，壹是用整只豬手醞制而成;壹是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所謂醞，就是用慢火煮浸。前者制作工序較少，後者制作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。佛山市民俗稱“紮蹄”。佛山壹般的燒臘店都有制售。
記者推薦：得心齋 地址：禪城區升平路7號
網友點評(燒鴨飯)：佛山老字號，紮蹄很出名，該店至今已有兩百多年歷史。
3 皇後雙皮奶
原料為本地水牛奶、優質白糖、鮮蛋白等，選料嚴格，制作講究，工藝精巧，衛生要求較高，故有民諺“皇後雙皮奶，太子吃不壞”之說。 皇後雙皮奶做法考究，先把滾奶倒入碗中，取出其凍後的奶皮(第壹層)，再把牛奶和蛋清打混煮滾，得到第二層皮，此即為比皮奶。雙奶表面有壹層微黃薄穌之皮，奶質凝稠細滑，細品其味，香甜奇特。
記者推薦：皇後雙皮奶 地址：佛山市禪城區先鋒古道
網友點評(jayyuan)：老字號甜品店，雙皮奶很香很好吃，但位置比較難找得到。
4 鮮蝦雲吞面
鮮蝦雲吞主要原料為上肉，鮮蝦肉、冬菇粒、香料、味料，拌勻包好，雲吞味鮮有汁，香味濃郁。上湯用豬骨、地魚及若幹原料，按傳統方法老火熬制，湯味香濃。好的鮮蝦雲吞面湯底經“骨肉煲的”，“肉香十足”，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，彈性不錯，雲吞裏只只都有蝦，味道很鮮美。
記者推薦：應記 地址： 禪城區蓮花路112號8號鋪
網友點評(昭延)：應記開了有些年頭，並在佛山有多間連鎖店，其最有名的招牌鮮蝦雲吞面幾乎是每桌必點。
5 艇仔粥
艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。
記者推薦：粥家莊 地址：南海區桂城南海大道中47號南海廣場側
網友點評(瀝量)：粥家莊的改良艇仔粥，粥底香綿軟滑，配料分量十足，調味也很到家。
1.應記
如今應記在佛山已有14家店面，人們在街頭巷尾都能聞到應記雲吞的香味。應記鮮蝦雲吞面，由於品質上乘，佛山人廣有口碑，並且馳名省港澳，載入佛山商業誌和旅遊雜誌。2000年參加寧夏銀川考評被中國烹飪協會認定為中華名小吃;2002年被廣東烹飪協會認定為廣東名小吃;2003年評為佛山市十大風味小食。
2.大可以
“大可以”距今已有68年歷史。該店的招牌小食狀元及第粥是依據建國前有名的縣記狀元及第粥制作方法加以改進，創造出風味獨特的大可以及第粥，它粥料鮮味爽滑。相傳“狀元及第粥”的由來，是清朝時有位新科狀元返鄉途中經廣州，稍作停留，並以壹碗粥裹腹;恰遇壹位禦史，便招呼他也來壹碗粥，禦史好奇地問是什麽粥，新科狀元為炫耀自己的身分，脫口說是“狀元及第粥”;恰巧禦史的兒子正準備要參加科舉，剛好得了個好兆頭，“狀元及第粥”因此而聲名大噪。
3.粥家莊
粥家莊自1994年在佛山體育路開設第壹間以煲仔粥為特色的中式快餐店，粥家莊大力發展並以連鎖模式不斷擴大，先後在南海桂城、黃岐，廣州天河、河南，順德樂從大良等地方開設20余間的分店。粥家莊與國內、外知名食品企業建立合作關系，如：味之素、海天、雙匯、南海油脂等。由知名企業供應優質的原材料，制作方面實行標準化操作生產，保證粥家莊所提供的產品符合國家衛生標準。
4.豬肉榮
“豬肉榮”取意於黃飛鴻的弟子林世榮，林少年時曾在家鄉的豬肉店裏當過夥計，故有“豬肉榮”之稱。“豬肉榮”在佛山市內分布很多，店面雖小卻十分整潔。此店特色是豬紅湯。1元錢壹碗，豬紅四青綠蔥花，滿滿的壹碗端上來，正好可以清清車馬之勞的肺熱。熱辣辣的湯水，豬紅鮮嫩細滑，店裏還有各種用豬雜做的煲仔飯，也非常好味。
5.養生堂
養生堂餐飲創於1998年經過10年的創業發展，目前佛山養生堂餐飲連鎖機構侯有9家分店及壹個加工配送中心。為了給顧客提供更好的就餐環境，在裝修設計新穎獨特，布局合理，裝修考究，環境優雅舒適，文化氣息濃厚，充分體現了現代人追求清新、雅致、自然、休閑、人性化、現代化的時尚品位，形成了養生堂獨特的文化氣息，成了佛山壹道靚麗的風景線。