臨沂機電工程學校(沂水職校)是國家級重點、省級規範化中等職業學校，臨沂市十大職業教育學校之壹。學校開設機械加工技術、電氣設備運行與控制、計算機網絡技術、汽車運行與維護、焊接技術應用、會計事務、幼兒保育、旅遊服務與管理、電子商務、護理等十個專業。
沂水技校是壹所由沂水縣人力資源和社會保障局主管的正規學校。學校開設了數控機械、電氣工程等專業，以滿足學生的需求。學校與人力資源產業園強強聯合，學生畢業後可獲得人力資源和社會保障部頒發的學歷證書和職業技術等級證書，為其在全國各大國企、央企就業提供了有力保障。