古代乳娘是奶娘的意思，也就是現在所說的奶媽，不過他們的職責要比奶媽多得多，他們不僅要負責餵養，還要負責輔助孩子成長。這些乳娘主要是從民間精挑細選出來的，不管是長相還是人品，或是乳汁的質量，都是有嚴格要求的。
乳娘就是今天所說的奶媽，就是他們把孩子生下來之後，就雇壹個奶媽哺乳孩子。不過他們的職責不僅僅是哺乳，還要負責撫養嬰兒，照顧嬰兒，比如給嬰兒洗澡，輔助他們學會爬行和行走，長大教他們禮儀等等。因此很多有奶媽帶大的孩子，都會和奶媽產生壹種很深厚的感情，這是因為他們負責的不僅僅是乳汁餵養，還有孩子的成長。壹般都是壹些家庭條件很不錯的人才請得起奶娘，貧窮人家是請不起奶媽的。
之所以要雇傭乳母，是因為有些王公貴族家庭的貴族女性，他們養尊處優，經不起餵養折騰。本身女人10月懷胎就非常辛苦了，生下孩子應該好好休養，而且王公貴族的女性壹般都是比較嬌弱，母乳餵養又是比較辛苦的事，為了避免日夜操勞，傷害健康，也為了保持身材，就雇傭了乳母代為餵養孩子。
在古代，這些乳娘都是從民間精挑細選的壹些良家婦女，要看身材怎麽樣，要看乳汁的質量，也要看人品，要看他們家祖輩上有沒有犯過嚴重錯誤，因為他們擔負的是哺乳和輔助成長的角色，所以挑選比較嚴苛，並不是任何人都能做乳娘。如果是皇宮裏面招聘乳娘，那麽挑選會更嚴苛，會調用官府的文件，調查壹下祖宗八代，不過福利待遇也非常高。
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