據艾奇介紹，湖州香飄飄奶茶廠是壹家專業從事杯裝奶茶研發、生產和銷售的公司，是國內最大的杯裝奶茶專業生產廠家之壹。香飄飄食品有限公司成立於2005年8月，位於浙江北部太湖南岸的美麗城市湖州。公司總投資2.5億元，註冊資本5000萬元，廠區面積100畝。
公司擁有各類高級技術人員100余人，擁有國內頂尖的標準化生產、檢測、分析自動化儀器設備系列。