酒店管理相關專業可以在大學學習經濟類和管理類學科，但是認可的單位(學分)不同，學分要根據樓主專門學校所學的相關專業進行折算。
如果樓主最後想去日本工作，我建議專科學校畢業後直接上崗。從樓主所學專業的就業率來看，這個專科學校的畢業生就業率遠高於本科。先工作還是最後拿個本科畢業證由樓主決定。
如果最終目的是想入讀樓主的特色學校，關註期間的平均分很重要，然後入學時的面試很重要。妳壹定對妳的酒店管理專業有壹些想法。大學教授看的是妳在兩年特校期間是否培養了自己對專業的看法。
希望我的回答對樓主有幫助，祝夢想成真！