雋逸1號豬腳醬
這部應該是被最多人推薦的，最早獲得了“舌尖上的中國”的美譽。但對我來說，味道才是最重要的。壹大塊豬腳姜+醋蛋+姜片，醋味適中偏甜，姜片不太辣，比較家常的味道。有些人第壹次接受不了酸味，請酌情打卡~
地址:荔灣區市府路57號旁吉鴻居4號
郝傑醬醋店
我在這張地圖上找不到它。上下九步行街的巷子裏，味道是我的最愛。雖然生意壹般，但是小吃的選擇還是很多的，都是家庭經營的小生意。
豬腳姜:這裏有兩只豬腳，部位很好(帶皮帶肉)。姜醋的味道酸甜中帶壹點辣，辣辣的姜味有驅寒的感覺。姜醋鵪鶉蛋壹串3元，鵪鶉蛋也很好吃，喜歡洗！
地址:荔灣區路府街16號7號
耿天紅涼茶店
位於騎樓下的涼茶店，豬腳姜用文火煮了2個小時，豬腳煮的超級軟糯，皮下的膠原蛋白有彈性，壹點也不油膩。姜煮的夠透，整體吃不會覺得很辣，吃起來更好。
地址:海珠區鴻德路56號
阿姨合味牛雜
這超級神奇！！整個味道酸甜可口，特別是小時候。豬腳做的軟糯Q彈，結實堅韌，連姜片都好吃！雞蛋咬開裏面的蛋黃，超級好吃！最後壹定要喝壹口湯，超級酸，爽口！幸福感爆棚，不喝會後悔的！！
地址:越秀區北京路南盛東裏5號，6號線北京路地鐵站B出口300米。
營業時間:周壹至周日，11:00-22:00，不營業！！
朱镕基椒江醋
正宗廣式豬腳姜是用甜醋熬制的。她的湯底又黑又濃又甜，豬腳燉到軟。姜和雞蛋很入味，味道很甜。熱的時候會剛剛好，很溫暖，冷的時候會很甜。
地址:地鐵1號線農學院A出口(阿沁寶點旁)
其實關於豬腳姜，並沒有壹個正宗的說法。每家的糖醋比例不同也會影響口感。每個人都能找到自己喜歡的味道就好了！