懷遠凍糕在哪裏？

凍糕——民國時期由懷遠鎮廚師姜鐘翊創制，稱為姜三麻子凍糕。它的制造工藝傳統而獨特。先將大米浸泡後磨成漿，再將開水燙過的糯米蒸熟，再將兩者混合後放入大桶中發酵。最後加入豬油和紅糖，用玉米皮做包皮，然後籠蒸，即可食用。口色白黃，潤軟有彈性，松而化渣，油而不膩，甜而微酸。