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邯鄲有什麽名勝小吃?

邯鄲小吃壹覽 壹、大名二毛燒雞 二、馬頭天福酥魚 三、臨漳臨英扒兔 四、壹簍油水餃 五、臨洺關牌驢肉香腸 六、五百居香腸 七、津津樂老槐樹燒餅 八、武安拉面 九、津津樂菊花包 十、大名郭八火燒 十壹、磁縣胖妮熏雞 十二、壹口香水餃 十三、合記包子 十四、廣府牌驢肉 十五、廣府牌酥魚 十六、馬頭熏兔 十七、涉縣系列小吃 十八、驢油燒餅 十九、桂月牌繒肘 二十、老蘇羊湯 二十壹、武安小吃 20種風味小吃分別是:美食林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英熏兔、馬頭魏記熏兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精制驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、涉縣螺絲餅、涉縣金絲小窩頭、津津樂壹口香水餃、南城飯店合記包子、武安鍋盔夾肉、武安餅卷驢肉、美食林水餃、涉縣抿節和叢臺區老蘇羊湯。 1、大名二毛燒雞:創業於清嘉慶十四年(公元1809年),第壹代開業人王德興諢號“二毛”,故俗稱“二毛燒雞”。現已傳於第七代傳人王書林。 1966年,周總理視察大名府時,品嘗“二毛燒雞”後贊不絕口。 2、馬頭天福酥魚:早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗,反復研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。 3、臨漳臨英扒兔:是由名師主理,優選生長五六個月的健活獺兔,精心加工而成。 4、臨?關牌驢肉香腸:源於清朝末年,已有近百年歷史。又稱“驢灌腸”。 5、大名五百居香腸:創業於清道光元年(公元1821年),原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生,在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪,因大名距濟南約500裏,故取名“五百居”。由於其香腸味道鮮美,成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品,行銷省府、道衙中。 6、津津樂老槐樹燒餅:是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品,因經營場地旁有壹棵老槐樹而得其名。 7、大名郭八火燒:創業人郭致忠,大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝,清光緒二十壹年,回到大名,在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來,堂號首取“天”字,並希望買賣興隆,故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”,當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。 1966年,周總理視察大名時,品嘗了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說:“老郭,妳打的火燒真不錯!我吃了壹個半,謝謝妳。” 目前,“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。 8、津津樂菊花包:由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂酒家落戶已50年,2001年獲河北省烹飪大賽風味品種比賽銀獎。 9、叢臺區壹簍油水餃:是邯鄲趙國風味小吃。相傳創制人王壹香早年與父親在趙國南門外開壹肉包子店鋪。有壹天,趙國大將廉頗“武靈叢臺點兵”路過南門外時,很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買包子時,包子已賣完了。廉頗說:“妳的案板上的不是包子?”王壹香說:“那是生的,還得蒸。”廉頗說:“那得幾個時辰?”王壹香說:“不到1個時辰。”廉頗壹聽心急了,就將案板上的包子統統扔到了開水鍋裏,不壹會兒,包子全漂了起來。吃了煮熟的水包後,廉頗連聲叫好:“真是壹咬壹口油,真香。”從此,王壹香將包子鋪改為“壹口油”水包館,生意更加紅火。後在北宋年間改為“壹簍油”,流傳至今。 10、武安拉面:特點柔潤、滑爽,是近年來新興的小吃品種。