除了學歷，壹般還需要至少1年相關行業工作經驗。具有中級以上食品檢驗員資格，具備壹定的檢測能力和溝通能力。熟悉檢驗和測試知識，熟悉辦公系統。
化學家是使用儀器、設備、器具，對成品、半成品和原料、燃料、材料等樣品的化學性質和成分進行檢驗、檢測和分析的人。
化學家嚴格遵守操作規程，規範基本操作，減少誤差。認真填寫檢測記錄，出具檢驗報告，對出具的所有檢測結果的準確性、真實性和及時性負責。當操作中涉及腐蝕性或有毒物質時，應穿戴安全設備以確保人身安全，並妥善處理所有經過測試的腐蝕性或有毒物質。