重慶面，重慶四大特色之壹，屬於重慶面食範疇。是壹種起源於重慶的特色傳統小吃，其中小面是最簡單的壹種。該系列面條還包括許多其他肉末面條，分為湯面和掛面。
對於當地的特色專業，建議在當地學習。面條是重慶的標誌性飲食。可以找重慶專業的培訓學校，推薦重慶新東方面條培訓基地。每年都有成千上萬的學生學習開店。
做壹碗重慶面，這壹手不是壹朝壹夕的。想做正宗的重慶面，也要來專業的學校，上系統的培訓課程。
學校就業指導中心除了有師傅傳授相關技能外，還會指導學生開店創業，會提供店面選址、裝修、成本核算、產品技術更新、運營管理等全方位的指導。