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本人有意開壹家火鍋店,請有此類信息的朋友速速留言

永健食品鄭州辦事處:

(1)、提供“佰人王” 系列餐飲連鎖專用火鍋底料。(不需加盟佰人王)

“佰人王”系列火鍋底料是在繼承四川獨特飲食文化的基礎上,運用現代先進技術,與西南科技大學通力合作,精選四川純天然優質原料,經川渝兩地調味師反復調制而成,獨具辣得新鮮,味感無窮的特點。壹包料可以解決整個鍋底問題。

我們的目標是:提供合理價格的優質產品以及良好的技術指導服務,讓餐飲企業從繁瑣的火鍋調味中解脫出來,讓火鍋餐飲變得輕松。

聯系15803817367胡先生

(2)火鍋餐飲店籌備、經營解決方案:

隨著社會經濟的發展,各行業競爭日趨激烈,獨家經營的時代早已過去。任何行業的投資都具有風險,餐飲也不例外。各種形式的餐飲隨處可見,怎麽做出自己的特色?怎麽規避風險?怎麽獲取豐厚的投資回報?這些我們都要認真的考慮。

我們的火鍋餐飲解決方案宗旨是:合理、系統、科學的前期規劃;經營項目的味道質量控制;良好服務培訓。具體如下:

1、 火鍋項目定位:魚火鍋、羊肉火鍋、串串香等等的特點、利潤、消費群體分析。。。

2、 店面選址參考:消費顧客群體、店面位置對今後經營狀況影響很大,必須合理科學的分析。

3、 店面裝修參考意見:為顧客提供良好的餐飲環境十分重要。店面裝修成本可大可小,過程可簡單可復雜。怎麽花最小代價做出合理、協調、賞心悅目的餐飲風格不是壹件容易的事情。

4、 設備、原料、菜品選用方案。。。

5、 餐飲技術解決方案:如何提供正宗的味道是火鍋餐飲的核心。。

6、 成本核算、利潤保證解決方案:經營的目的是謀求利潤,但是利潤的保證是與方方面面有直接關聯的。

7、 優秀服務人員培訓方案

聯系15803817367胡先生

(3)佰人王串串香加盟咨詢:

壹、開壹家“佰人王”串串香分店必須具備哪些條件?

答:1、場地實際使用面積必須具備:A、省級店500平方米以上;B、市級店400平方米以上 C、縣級店300平方米以上2、具備大、中型佰人王串串香分店規格所需的必要資金。3、具備良好的地理位置 ;4、周邊環境屬於較高收入家庭密集居住地、大中專院校;5、人口結構屬於中上層; 6、交通便利,有停車場。

二、加盟店的面積壹定要達到加盟面積條件裏列舉的標準才行嗎?

答:是的,這並不是對加盟店的限制。因為面積大小決定了店堂的功能區域的劃分,而功能區域的大小又決定了接待客源的層次與人數。

1) 舉例說明:後廚的面積至少要在80平方米以上,吧臺要在4平方米以上,遠程店的庫房要在20平方米以上,衛生間要在6平方米以上,除去以上的面積,實際的經營面積就不會很多的了,佰人王餐桌的標準110厘米×70厘米,客人面對面座著,後背的椅子背與對面的椅子背之間的距離必須在180厘米以上,客人就餐入座時才能感到舒服。

2) 縣級店300平方米以上才能保證至少有30桌臺面,市級店400平方米以上才能保證至少有45桌臺面,省級店500平方米以上才能保證至少有60桌臺面。有了這樣的桌數才能保證經營旺季的時候有較高的翻臺量,保證投資人的收益豐厚。

3) 為適應市場競爭的需要,除了品牌效應和正宗重慶火鍋技術外,還要上規模上檔次才有較強的競爭力,以爭取各種不同層次的客源,妳掙錢的同時別人也會跟風在同壹地段與妳競爭,有壹定的規模化才能確保投資的較快收回和領先同行的競爭優勢。

三、開壹家“佰人王”串串香分店需要多少資金?

答:這個問題從兩個方面看:

1) 舊店改造(只限縣級店):壹般中檔次裝修的餐館改造成火鍋,其餐具、廚具不用太多的投入,以實用面積300平方米為例,改造壹家“佰人王”串串香,

2) 前廳30張桌子(包括爐具、鍋圈、四把椅子每套800元)***計:24000元;

3) 兩個1.5米長帶制冷的保鮮菜臺和8個備餐櫃***計:10000元;

4) 後廚的用具包括六開門冰箱、保鮮冰箱、爐具、各種後廚的餐具用具等***計:50000元。

5) 只限縣級店)舊的火鍋類店面改造裝修的費用大概40000元。

6) 開設新店參照:A、裝修費用按照每平方米400元左右投入裝修,即可完成。B、有詳細的資產投資購買的明細清單,按照要求、保障正常經常經營的前提下購置。C、壹般來說上述總投入,要以當地人工、原材料、物資價格來測算。

四、加盟佰人王它的利潤情況是怎麽樣的?能在多久的時間收回投資?

答:佰人王在市級和省會城市級菜品的綜合毛利潤大概是45%-50%之間,縣級城市菜品的綜合毛利潤大概是48%-52%之間。按照佰人王現在對縣、市、省會的投資標準來看,如果在比較合適的時候開業的話(9月份開業)能在第二年的5月底,基本上全部收回投資,壹般不超過壹年的時間。(此項數據只限參考)

五、加盟費品牌使用費需多少?

答:在我們的企業介紹裏已經說明白了,主要是以城市類別來劃分,(縣區人口低於10萬以下的)約(300平方米)、市約(400平方米)、直轄市、省約(500平方米),加盟金分別是4萬、6萬、9萬合同期為三年,在三年的合同期內我們嚴格履行應盡的義務。簽訂任何合同都是壹件非常嚴肅的事情,我們將嚴格按照雙方簽訂的《協議書》做好份內的工作。

六、為什麽要收保證金?

答:客商加盟後,我們要提供有關“佰人王”串串香的專用標誌、名稱及我方的經營管理、技術資料等專屬物品,按照國家商標法、合同法,以及國際特許聯盟的規範要求,合同壹旦中止,被授予方應無條件歸還授予方的專屬物品。同時,授予方收到上述物品後應無條件地、及時地無息返還被授予方的保證金。因此,加盟方質押1萬元--2萬元的保證金,是加盟者自己信譽保證的要求,也是日後減少訴訟的必要條件。

七、收取加盟費和保證金後,還需要什麽費用嗎?

答:加盟費是獲得盟主的品牌、管理、服務等無形資產使用權的價值,而保證金是對盟主提供的商標、物品歸還信譽保證,除上述兩項費用在加盟合同簽訂時必須交納外,還有管理費,可按照雙方在合同內的約定執行。原因是:

1、現在的市場環境非常激烈,除了品牌效應和正宗的“佰人王”串串香外,還要上規模才有較強的競爭力。這是我們多年總結出來的經驗。

2、作為公司總部,為了更好的為加盟商負責,公司每年向加盟商收取6000元的管理費,作為公司對加盟店進行督導、營運支持、日常監督管理、季度培訓的管理開支費用。

3、作為加盟店在加盟的合同期內都願意與總部保持密切的聯系,得到總部在技術更新,管理督導,信息交流的支持,要保持這樣的關系,利益***存是最合適和恰當的方式,所以總部要有權益在加盟店內存在。

九、 火鍋技術是如何提供和保證的?

1、為了保證“佰人王”串串香口味的品質和特色,底料由我方統壹生產,以半成品的形式供應,底料按成本價收費。 2、加盟商派管理技術人員到我方學習佰人王串串香管理技術,時間為30天左右,食宿和差旅費自理。3、嚴格按照總部要求采購原材料和管理加工程序。4、在合同期間我方會派3位駐店廚師,壹個廚務主管,壹個主切配,壹個穿菜部領班。每月總工資為3600—4800元整,每月提前壹個月預支給總部,其管理也是有加盟商按照總部的制度進行管理和處罰。他們的工資主要負責鍋底和油碗的味道,還有成本的控制,其余的另外廚工由加盟店自行招聘。5、我方組織技術骨幹和經營管理骨幹督導各地加盟店,往來差旅費由加盟商負責。

十、加盟後如果效果不好或者失敗,總部該負什麽責任?

答:世界上絕對沒有什麽包賺不賠的買賣,即使是享譽全球的麥當勞、肯德基在以幾何級數發展加盟店的同時,也有壹些經營、管理不善的加盟店倒閉,這毫不奇怪。我們雙方即將簽訂加盟《協議書》中除對雙方權利和義務已有較詳盡的描述外,還對加盟者的風險和盈利狀況進行專門說明,即加盟商“自主經營並承擔壹切風險享受壹切盈利“。因此,請加盟前仔細考察、論證、測算是否有贏利的可能性。風險與機遇總是並存的,希望您能慎重從事。

十壹、為突出“佰人王”串串香特色,可委托妳們招服務員、大堂經理、領班嗎?

答:我們同意為中等以上城市代培訓上述人員。需求方應出具當地勞動部門的有效證明。員工其培訓費和代培訓人員的費用應事先預支給我方。不管加盟店招聘的服務員是否從事過服務工作,不管這些招聘的服務員是否做過火鍋行業,她們都不了解“佰人王“的操作流程都要在我們直營店內進行實際的操作,怎樣點單,怎樣買單,怎樣服務,只有通過這樣的實際操作後,在新的加盟店開業時才能保證良好的服務水平,我公司包吃包住,每人500元,比如10人費用5000元,雖然加盟商支付壹定的培訓費,其占總投資額的比例是非常的小,但是它的作用非常的明顯,非常的重要,管理人員其關於管理的培訓費用是無償的。