米其林餐廳位於中國大陸。說實話，沒有米其林餐廳。目前米其林餐廳基本都位於上海、廣東、香港、澳門等沿海經濟發達城市。內地沒有米其林餐廳。我覺得主要原因是飲食的不同。上海和香港是沿海地區，早期被殖民，所以飲食習慣受西方影響。如果妳去國內的三四線城市逛逛，會發現基本沒有西餐廳。
米其林品嘗師基本都是外國人，外國人吃不到這麽辣的東西，根本感受不到中國飲食文化的魅力。即使是上海和廣東，他們對米其林餐廳的評級也是以西餐廳為主，其他餐廳很少。米其林的評分主要有五個標準，從1到5。數字越大，餐廳越好，價格也越貴，所以米其林是3星以上。
在中國改革開放之前，米其林餐廳可能會在澳門和香港出現，但在中國其他地方卻沒有。但隨著近年來中國經濟的不斷發展，人均消費水平的不斷提高，人們對西方飲食文化有了壹定的了解。這時候米其林覺得自己的機會來了，在中國沿海的壹些發達城市對他們進行了評價，也評級了壹些。
所以我覺得米其林餐廳來中國是看到了中國日益增長的消費潛力和影響力。看到這壹系列變化後，米其林來到中國，做了壹些嘗試，但他們還是無法領略到內地的中華美食。