以廣東省中山市為例，根據《中山市校外托管中心管理暫行辦法》，舉辦者申請開辦校外托管中心，應當提交以下書面材料:
1.組建中山市校外托管中心申請表；
2、民辦非企業單位名稱預先核準文件；
3、啟動資金來源、驗資文件；
4.主辦單位的身份證件(單位主辦單位須出具法人資格證明；個人身份證或戶口本)；
5.房屋產權或合法使用證明，以及房屋設置規劃；
6.中山市校外托管中心開業申請表；
7、餐飲服務許可證(自營餐飲)或與取得餐飲服務許可證的餐飲企業簽訂的餐飲協議(非自營餐飲)；
8、消防驗收備案文件；
9.依法設立的房屋安全鑒定機構出具的房屋安全鑒定報告；
10，工作人員健康證。
小飯桌是指面向中小學生的壹種餐飲服務。經營者主要是學校、社區居委會(婦聯)和家庭。在學校附近租房，每月收取固定費用，為6-12歲的青少年中小學生或幼兒園學生提供午餐服務，壹般提供午休場所。
擴展數據:
小飯桌的隱患
但由於純家庭作坊管理等原因，存在諸多健康隱患。
隱患壹:衛生條件差。大多數員工沒有健康證；生熟食品和廚具不分開；缺乏必要的消毒設施，餐具不能定期消毒。
隱患二:從業人員素質參差不齊。“小飯桌”準入門檻低，從業人員多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理、食品衛生、營養知識。
隱患三:營養不均衡。營養午餐要按照科學、營養、衛生的標準來做。中小學生正處於生長發育的關鍵階段。除了衛生安全，還要特別註意午餐的營養搭配。但“小飯桌”的經營者或知識欠缺，或僅從口味和成本的角度出發，午餐僅限於吃飽或好吃，仍無法吃好。時間長了，孩子的健康會受到影響。
隱患四:無證經營。幾乎所有的“小飯桌”都是無證經營，經營場所沒有衛生許可證和營業執照，從業人員沒有健康證和衛生知識培訓證。
隱患五:監管空白。“小飯桌”未納入教育部門監管範圍；對於“小飯桌”這壹新興行業，由於衛生許可沒有相應的執行標準，衛生部門壹般不會發放衛生許可；但由於沒有衛生部門出具的相關證明，工商部門無法辦理工商登記手續。
百度百科-中山市校外托管中心管理暫行辦法
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