目的？
提高員工的健康意識，規範與產品生產直接相關的員工的個人衛生要求，培養良好的衛生習慣，保證產品的衛生質量。？
範圍？
定義/參考？
1生產車間衛生管理規定？
2《生產設備和加工用具衛生管理規定》？
職責？
1各部門負責人負責本部門直接接觸公司產品生產的員工的衛生健康標準和日常監督。？
2.質量控制部負責定期抽查和評估個人衛生。？
節目內容？
1健康檢查？
1.1人事部負責組織所有與產品生產直接相關的員工每年至少進行壹次健康檢查。壹般來說，檢驗單位至少應具有市級以上醫療衛生資質等級。經檢查發現其患有有礙食品衛生的疾病的，人事部將對與產品生產直接相關的當事人進行調職，並根據當事人的實際工作能力安排合適的崗位或予以辭退。？1.2每個與公司產品生產直接相關的個人都必須接受食品衛生和安全培訓。？
1.3新員工如果被安排到與產品生產相關的崗位，需要經過人事部門的考核和品控部門的食品衛生安全培訓，考核合格方可上崗。？1.4所有個人衛生健康檢查證明或健康證復印件由人事部歸檔保存，保存期壹年。？2著裝要求？
A.不留長指甲，不塗指甲油，化妝後不進入車間或在車間化妝。？b .不戴首飾(戒指、耳環、項鏈、手鐲、發夾等。)，手表等配件帶入車間。？
C.必須穿統壹的工作服和水鞋，戴發網和工作帽進入操作車間，並保持清潔。？
D.在衛生區工作的員工必須戴口罩。？
E.工作服等。應穿戴整齊，頭發不得外露。車間外不準穿工作服和水鞋。進廁所必須換工作服和工作鞋。？
三個人行為？
車間內(包括更衣室、消毒室和實驗室)不準吸煙和吃零食。
隨地吐痰等不良行為。？
B.與生產無關的個人物品不得帶入車間或實驗室。？c .工作時，接觸食物的人不得讓汗液、唾液等汙染食物。？
D.工作時不準交頭接耳、打鬧，衛生區的工作人員不準隨意撓頭、摸衣服和不幹凈的東西。如果不小心碰到了，必須馬上清洗消毒，清洗消毒前不允許接觸食物。？
E.未經允許不要離開工作崗位。？
F.在包裝車間，每個員工都要戴手套工作，禁止用手和臉直接接觸半成品和成品。？
G.離開車間時，必須更換工作服、帽和鞋。？
H.嚴格遵守洗手消毒衛生標準，保證徹底徹底，每次出車間進來都要洗手消毒壹遍。？
壹、包裝車間操作人員工作時應定期對手和器械進行消毒。？j .非衛生區人員未經授權不得進入衛生區，以免交叉汙染。
4進出車間的順序？
4.1必須按規定從車間人員入口通道進入車間。4.2進入更衣室，按規定順序換衣服。？
4.3鞋靴按規定程序清洗、消毒、風淋、刷毛、消毒後，方可進入生產車間。？
4.4先用肥皂洗手，然後徹底消毒，再用清水沖洗幹凈。？
4.5衛生區人員只能在手部消毒後戴上衛生手套，然後對手套進行消毒。？
4.6需要佩戴口罩的員工，應在洗手後、消毒前佩戴。不得在車間或消毒後佩戴，不得在工作時隨意拉下口罩暴露鼻孔。？
4.7所有進入衛生區的員工必須戴口罩和衛生手套。？
4.8非衛生區員工因生產需要進入衛生區，必須由衛生區人員入口按上述程序進行消毒後方可進入。？
5特殊情況處理？
壹、手外傷或生產過程中的手外傷必須及時包紮，戴上橡膠手套，並調離直接接觸食品加工的崗位。？
b、感冒等輕癥患者進入生產車間前必須戴口罩並進行消毒，只能臨時轉移到不直接接觸食品的崗位。？
6監督？
1生產部主管不定期檢查各生產崗位的個人衛生。發現問題，應當責令當事人立即改正。？
質管部應隨時對個人衛生進行抽查，並做好記錄。