安嶽檸檬的特征

安嶽主栽檸檬品種優力克經過80多年的栽培馴化，經過選育提純，育成了壹個高產、優質、抗逆性強的品系。經中國柑桔研究所檢測，並與美國加州和西西裏檸檬相比較，安嶽檸檬含檸檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%，檸檬酸6.7%，VC58/100 ml，出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%，並富含肌醇、檸檬烯等維生素和微量元素。檸檬油含有檸檬醛。

檸檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等維生素，以及鈣、磷、鐵、鋅、鎂等多種人體必需的微量元素。對增強血管韌性、增強皮膚新陳代謝、增強肝腎功能、排出膽結石、降低膽固醇、預防高血壓、心臟病、口腔潰瘍、壞血病、兒童和老年人缺鈣等有壹定療效。檸檬果實含7.4‰的油。檸檬精油是二級天然精油，常被用來生產高檔食品、化妝品、飲料的壹級香精，也是生產治療膽結石的重要藥物檸檬烯的主要原料。檸檬果膠是食品、醫藥和紡織工業的重要原料，也可用於航空航天領域。Vp是治療心血管疾病的主要藥物。檸檬有很大的發展潛力。