1，過了高峰期，員工太閑，還需要發工資。
2.顧客點餐時間固定，送餐人員不夠。
這兩個問題不解決，營業額就很難擴大。
我對以上問題有幾點思考:
1，妳招的人都是按月發工資的，如果是這樣。
能不能把廚師換成半天班，過了高峰期再走？工資會相應降低。我想可以接受。
2.要解決晚上點少量菜的問題，妳要培訓其他靈活的員工學習基本的烹飪技術。因為晚上訂單少。現在炒的東西會很少。我覺得只要培訓的好，普通員工都會適應的。這樣普通員工可以晚上送餐，有的可以帶少量炒菜。能學會炒菜的員工，可給予適當補貼。
3、高峰時段送貨，解決這個問題只能在？多招兼職(小時工)，如何提高送餐員對路線的熟悉程度，送餐工具(妳所在的地方哪個對話工具最快)。
其實月薪也可以通過簡單的工作時間安排，合理分配員工的工作時間。
比如妳安排他們半天工作，兩班倒。最後妳按照實際工作時間結算工資。
在開始的時候，我們應該考慮到完成的作品不應該與以前有太大的不同。否則，人是留不住的。