餡餅師傅叫什麽名字？

糕點師傅應該叫糕點師傅。因為餅幹也屬於糕點或者甜品，所以制作餅幹的行業大範圍內應該叫食品面食加工行業，包括開這個餅幹店的營業執照裏的食品面食加工，小範圍內也可以叫烘焙行業，糕點加工，壹般叫廚師。

糕點師就是在大酒店或者糕點店做面食的廚師。他們用白面粉做各種小吃或面食，各種面包和蛋糕。他們可以在餐館裏做各種面食、包子、煎餅等等。現在做糕點師傅也是壹門非常好的手藝。

糕點師的工作職責

1.按照設定的食譜精心加工制作糕點食品。

2、註意個人衛生，操作前洗手，工作服勤換，保持清潔。

3、掌握烹飪時間和氣法。

4.認真鉆研業務，不斷提高糕點制作技術水平。

5.教導和培訓新員工。