黃精肘子，這道菜是在劉墉東方賓館做的。1993被評為泰山名菜，是陰美人。主要原料有泰山“四大名藥”之壹的黃精、豬肘、黨參、紅棗、油菜、生姜。制作時，將肘子排好，用糖上色，然後放入大碗中，放入準備好的黃精、黨參、大棗、大蔥、姜片，蒸透，取出，翻過來扣在盤中，圍上大棗，將油菜徹底取出，圍上，將肘子和大棗澆上紅烤汁，將油菜澆上白烤汁。2.王金瓜是山東省泰安市肥城市益陽鎮王金村的特產。肥城王金的瓜，皮色鮮艷，外形美觀，含糖量高，肉質細嫩，口感甜脆可口，富含維生素和氨基酸。王金瓜是國家農產品地理標誌保護產品。3.水果鹹菜是泰安市新泰市西張莊鎮的特產。郭杜“龔家”醬菜色澤鮮艷，口感酥脆，香味濃郁，回味甘甜，榮獲第八屆國際登山節泰山會優質產品稱號。新泰市西張莊鎮張村出產的果都醬菜，以色鮮、味美、脆而聞名。經過多次的選材和試錯，“宮家”的醬菜在眾多腌制產品中頗有名氣。經過百年的品鑒考驗，郭杜鹹菜終將變得美味。