農村豆腐作坊如果有相關證照就是合法的。如果是私人的，就是違法的。豆腐屬於食物。雖然是農村的小作坊，但要生產食品，必須符合衛生標準，取得相關證照，才能經營。
開豆制品廠需要具備以下條件:
1，豆制品廠選址必須符合環保要求；
2.要有與豆制品廠規模相適應的土地資源和資金；
3.它是水路的基本條件；
4.充足的勞動力資源及相應的技術和管理人員；
5.有合法合規的生產經營程序。
申請食品流通許可，應當提交下列材料:
1，食品流通許可申請；
2.《名稱預先核準通知書》復印件；
3.營業場所合法使用的相關證明；
4.負責人的身份證明；
5.授權委托書和委托代理人或指定代表的身份證明；
6.食品安全管理體系；
7、與其經營活動相適應的食品經營設備清單；
8.為食品從業人員提供健康證和衛生法規培訓證書復印件；
9.申請乳制品項目的經營者還應當提交開戶銀行的證明和書面聲明；
10，專職或兼職食品安全管理人員的身份證明(初中學歷證明和培訓合格證明)；
11.工商部門要求的其他材料。
綜上所述，豆制品廠的產品種類相對較多，主要有豆腐、豆漿、豆芽、豆皮、豆皮卷、幹香豆、豆幹、豆角、腐竹等。其中豆腐是豆制品廠的主要產品之壹，包括軟豆腐、鹵豆腐、凍豆腐等類型。豆腐是烹飪中非常常見的配料，可以做成許多不同的菜肴。豆漿是壹種以豆類為主要原料制成的飲料。豆制品廠通常用大豆、綠豆、黑豆等不同種類的豆來制作豆漿。豆皮是豆腐生產過程中的副產品。在豆腐廠加工豆皮可以做出不同口味的豆皮卷。幹香豆和豆幹是逐漸去除水分，使豆制品更加濃縮的菜肴。它們很好吃，適合許多烹飪方法。
法律依據:
《土地管理法》第9條
城市地區的土地屬於國家所有。農村和城市郊區的土地，除法律規定屬於國家所有的以外，屬於農民集體所有；宅基地、自留地、自留山歸農民集體所有。
《土地管理實施條例》第五條
單位和個人依法使用國有土地，由土地使用者向土地所在地的縣級以上人民政府土地行政主管部門提出申請，縣級以上人民政府應當登記造冊，頒發國有土地使用權證書，確認使用權。其中，中央國家機關使用的國有土地的登記發證工作由國務院土地行政主管部門負責，具體登記發證辦法由國務院土地行政主管部門會同國務院市機關事務管理局等有關部門制定。使用權未確定的國有土地，由縣級以上人民政府登記，並負責保護和管理。