在桓臺賓館宴會廳玩荷花玩膩了嗎？

桓臺賓館的宴會廳很累。其中壹個餐飲業的紅案，據相關資料顯示，整天跑來跑去，切食材，端碗，腳會很酸。負責切案板、鹵制準備好的原料、調味、打粉上漿、入竈烹飪、協助廚師制作造型。簡單來說，廚房裏的全能選手也是打雜的，幫廚師做雜事，什麽都要懂，其實他什麽都不是。這個職位起源於粵菜，最初的目的是為了減輕廚師的負擔。還有壹層意思:負責菜品做出來後的類型，也就是質量，給他們壹種視覺上的感覺，比如打碼盤子，餐飲工人。裝載是壹項瑣碎而具有挑戰性的工作。它不僅每天負責開、關鐵鍋，添加所有需要的調料，還要去倉庫提貨，清點貨物數量，提醒倉庫及時補缺，但這也是成為鐵鍋師傅的第壹步。每壹個荷蘭工人都必須在工作中盡可能地表現自己，這樣才能更快地被納入炒鍋的培養對象。在上菜的過程中，所有的菜都是荷蘭人裝飾和擺放在壹起的，所以荷蘭工人應該有壹些審美素質。最忙的時間段，裝荷花的功率相當於廚房的半個頭。他們不僅要通過電臺與餐廳溝通，確認客人所點菜品的數量、品種和緊急程度，從而協調點菜。他們還需要適當混合炒鍋師傅烹制的各種烹飪產品。