餐飲服務員的社保外包是違法的，除了勞務派遣這種合法形式，社保可以由勞務派遣公司支付之外，其他任何形式的社保外包都是法律不認可的。
勞務公司是中介服務公司，由勞動人事部門管理。勞務公司的業務就是實現用工和用工分離，也就是勞務派遣。