配料:鴨肉、啤酒、薯片、香菇、鹽、醬油、蒜瓣、蔥、八角、桂皮。
練習步驟:
第壹步:將鴨子在水中浸泡半小時，然後撈起洗凈，去掉臟血，然後將鴨子剁碎，放入沸水鍋中煮三到五分鐘，然後撈出瀝幹水分。這裏壹定要瀝幹，不然最後的味道不會這麽原汁原味。
第二步:鍋中燒熱油，放入蒜瓣、蔥段、八角、桂皮、姜片翻炒。然後將鴨肉倒入鍋中，用少許醬油翻炒。加醬油是為了上色，讓鴨子看起來更美味。)
鴨子怎麽做好？
第三步:將準備好的整罐啤酒倒入鍋中，加入少許醋，煮沸。可以煮壹會把水逼出來，蓋上鍋蓋燉。
第四步:改小火慢燉。當鍋裏的湯剩壹半時，放入土豆塊和蘑菇，然後轉大火燒開再轉回小火。壹定要掌握火候，掌握火候就是這道菜成功的壹半。
第五步:小火煮三分鐘，然後改大火，倒入適量醬油，翻炒，大火收汁，加入少許雞精，即可裝盤。最後加壹點蔥花，就大功告成了。
鴨子怎麽做好？
如何煮鴨子很容易。點擊這裏看看大家會怎麽做！看了上面的步驟，妳是不是壹看就覺得真的是鴨練？希望能幫妳學會做好鴨。建議妳看著上面的步驟，試著自己動手，充分發揮自己的廚藝。我相信每個人都會做出讓人稱贊的鴨子。