根據大眾點評資料，中儲糧系統的人員構成有幾類：成立中儲糧之前原來的人，成立中儲糧後自己又陸續招錄的壹部分。如果要進入中儲糧，壹是要有相應的學歷，二是要有機會，如招人。或者托人介紹也可。所以，中儲糧系統進人都有專門的渠道，壹般人是不能進去的。
中央儲備糧是指中央政府儲備的用於調節全國糧食供求總量，穩定糧食市場，以及應對重大自然災害或者其他突發事件等情況的糧食和食用油。