19:30-來自碳水化合物的快樂Xi安7點，天還亮著，不看時間都沒有意識到自己已經進入了黑夜。對於喜歡面食的人來說，Xi是壹個天堂。這裏無論是主食還是零食，都離不開碳水化合物。雖然很容易長胖，但是真的很享受。
龔大隊長久碗面
地址:東木頭城和柏樹林交叉口西
開放至24點
Xi安的面館很少遇到打雷。推薦龔隊長，因為各方面都充滿關中特色，就餐環境很好。那碗面有臉盆那麽大，吃面很有氣勢。每張桌子都標配大蒜。
店裏的面都是熟的煮的。可以看到門口的師傅熟練的揉面、搟面、切面，然後直接送到廚房。
給龔隊長做面有很多方法。有好幾種泡椒面，湯面，幹拌，油濺可以選擇。如果妳在菜單前不知道點什麽，可以試試最受歡迎的金牌三合壹，裏面有三種食材，十幾塊錢就能吃到。
賈政包子
地址:東新街142號
營業到淩晨2點
包子店通常早開早關，但是賈政包子每天晚上都開到淩晨。這可能只有在Xi安才能看到，不愧是碳水化合物的天堂。
哪怕妳只是路過，也壹定會被門口壹大筐白色的可愛人吸引。看起來像DuangDuang的。很有彈性。
這家店的厲害之處就在於，只靠兩種包子就能在江湖上留名。牛肉包子和韭菜包子都是1.5，皮薄餡多。剛出鍋的包子挺高的，用手輕輕壹撕就能扯開，軟得不可思議。
月亮炒面
地址:順治街7號街門面房。
營業到淩晨2點
月亮炒面店雖然是店，但是環境和路邊攤沒什麽區別。桌椅都在外面，中式夜宵店就是這種風格。看著大廚不停的炒菜，真的很受歡迎。
有炒飯和炒面，可以解南方朋友之苦。不過炸細面是店裏好評度最高的壹家。面是用Q彈生的，用酸豆炒的。
11元壹塊，便宜質量好，就是油有點太大，不過這也是地攤炒的通病。
誠信河湖路頭泡饃館
地址:Hoonji街34號。
營業至23: 30
羊肉泡饃是清真食品，葫蘆頭泡饃是Xi安漢族傳統食品，吃法也差不多。
所謂的葫蘆頭，其實就是豬的大腸和小腸交界處的肥腸，因形似葫蘆而得名(我沒看到)。
說實話，壹個南方人天天吃羊肉有點受不了。有這樣壹個替代方案真是太好了。
出於誠意，妳還可以吃到Xi安的另壹道特色菜——棒棒肉。它是用豬大腸熏制而成的。傳說當年大家都是敲著木箱賣貨，所以棒棒肉的外號就流傳下來了。
伍茲路張記肉夾饃
地址:翠華路227號
營業時間:24: 00
Xi安不缺好吃的肉夾饃店，但伍茲路是肉夾饃品類之王，征服了無數人的味蕾，也是老Xi安難忘的味道。
要讓肉夾饃好吃，肉和饅頭都要到位。
伍茲路上新出爐的白饅頭是正宗的“虎背菊心鐵環”，外酥裏嫩，恰到好處。肉煮得很軟，即使不澆蠟醬也足夠鮮美多汁。我再告訴妳壹個好吃的秘密:妳可以讓老板多加點皮。
生丸子湯是店裏的另壹個招牌。清淡，有很濃的辣椒味，配肉包子剛剛好。
21:00-食肉動物狂歡論吃肉，Xi人絕對有發言權。煮、燉、烤的肉變成了壹道美味的菜肴。我發現蔬菜在這裏基本上是以涼拌的配角出現的。就像柔說的，沒有壹個強壯的胃來安真的不好。
穆欣水水冰煮羊火鍋
地址:解放路186
營業到22: 30
至於冰煮羊的由來，據說是成吉思汗打仗時偶然發明的。用冰代替水在火上煮羊肉。
水心木木也是用紅酒加冰煮，讓羊肉味道更鮮美。這種特殊的吃法讓這家店壹下子紅了起來。
加冰羊肉火鍋的正確打開方式:鍋燒開後，來壹碗湯，滿滿的都是鮮美的味道。特別要說的是，店裏用的是內蒙古的蘇尼特羊肉。它在嘴裏融化，我甚至不想吃肉。
如果覺得吃不飽，還可以來個錫盟歡樂卷。每壹塊肉都是肉眼可見的優質。羊肉不錯，但也不能太貪。店裏自制的酸奶正好可以降火，不會太甜，奶味濃郁。
馬樂燒烤
地址:麥賢街30號
營業到22: 30
如果妳在回民街附近，想吃燒烤，來馬樂吃燒烤吧。不要考慮別的店，應該不會比這家好。
雖然營業時間到10: 30，但是還是要早點來，不然只能聽到老板娘對妳說:不好意思，今天肉賣完了。
店裏的羊肉串不單獨點。服務員會把剛烤好的羊肉串從壹張桌子拿到另壹張桌子上，問過去。最後，他會清點鈔票。我覺得1.2元的牛肉串比4元的羊肉串好吃又便宜。
除了羊肉串，店裏只有幾樣東西也值得壹吃。
果仁秘制醬餡的烤餅味道鮮美，八寶粥和蛋羹非常適合甜品愛好者。如果不執著於喝冰峰，可以試試比較清爽不油膩的杏皮茶。
溫溫燒烤
地址:北廣集街和廟後街交叉口
營業至24: 00
這家餐館的燒烤風格與馬樂的不同。以甜辣為主。喜歡的人會喜歡，不喜歡的人可能會覺得奇怪。
寫法是先刷醬再烤。味道醬香濃郁，秘制甜辣醬是美味的秘密武器。25塊錢20串，夠肉。但唯壹遺憾的是，現在Xi安的燒烤店不是用炭火烤的，而是用電爐。
雞蛋湯是江浙的家常菜，但是這裏會酸，有點像胡辣湯的味道。很多當地人喝完酒都會來壹碗雞蛋湯，特別惡心。
老陳家燴菜
地址:東新街138號
營業到淩晨3點
這家店是東新街的肩膀。自1987開業以來，很多人都有童年的回憶。
店裏有燒烤，有炒菜，但大家基本都是沖著鹵菜來的。這種食物是“進口”到安的，但陳家把它做得像當地人愛吃的安。
牛肉塊很嫩，腐竹早已泡在湯裏，真正的牛肉丸好吃又有彈性，壹碗菜就像壹出戲，每壹個都是主角。
而湯是不能錯過的靈魂。最好配壹個花卷饅頭或者壹碗米飯。
計雷澄城水盆羊肉
地址:振興路與環城路交叉口向南600米。
營業到23點
起源於渭南市澄城縣的水盆羊肉，是來Xi除了羊肉串之外必吃的壹道肉菜。壹碗湯必須配壹塊蛋糕。自己煮的包子比機器煮的好吃多了，湯也更容易吸收。
雖然用的原料差不多，但比起包子裏的羊肉，我更喜歡吃盆裏的羊肉。
泡饃是用半生不熟的包子做的，打碎後需要用湯煮，所以端上來會變得很腫。但是盆裏的羊肉配上月牙包子，又脆又香，可以直接吃。
月牙月餅是漢族發明的壹種食品。至於怎麽吃，可以配菜吃，但也可以弄點羊肉出來放進去，或者泡湯。
還有壹點，盆裏的羊肉主要是湯和肉，包子是配角。計雷用的肉質量還是不錯的，也可以選擇肥瘦程度。個人建議是純瘦不好吃，沒油水。選擇胖瘦的比較好。
10:30-特色美食賴藝北方會附近的小吃實際上只代表了地方美食的壹種分類。畢竟，Xi是壹個綜合的大都市，在這裏妳可以吃到食客青睞的各種特色風味。這些深夜美食與夏日氛圍完美搭配。
王家銅雞
地址:東新街168號
營業到淩晨3點
以前東新街周圍住著很多河南人，所以有很多做河南菜的餐館。王家特色的鬥雞是開封的壹道名菜。顧名思義，煮出來的雞就像水桶壹樣圓潤飽滿。
做菜的時候要先把各種調料塞到雞肚子裏，然後放在白鹵湯裏燉。雞肉吃起來鹹而緊實，尤其是雞皮光滑透明，這是老板多年積累的功力。
王家的鬥雞容不下。不能吃雞的可以來點雞胗、雞爪、雞蛋、雞腿當零食，各有各的好味道。對於喜歡吃雞的人來說，站在地攤前幾乎可以品嘗到壹切。
優步魏震椒麻雞
地址:吳棟路56號，萬達廣場步行街。
營業到23點
如果不是朋友推薦我吃這家店，我路過的時候可能都沒發現。但是吃了之後，麻和鮮的雙重刺激真的讓人想吃第二頓，配上冰鎮飲料，簡直就是夏天的絕配。
店裏只賣椒麻雞，老板勤快地重復著拆雞、切雞、拌菜的動作。
菜單上有兩種規格:大號和小號。如果是壹個人，可以向老板要18元壹個人，然後選壹些配菜壹起搭配。清爽不油膩，壹吃就開胃。
馬雷家夜宵
地址:灑金橋96號
營業到淩晨4點
如果晚上不想吃大塊大塊的肉，來馬磊家做飯是個不錯的選擇。這是壹家很多當地人都會去的蒼蠅館子，他們可以品嘗到不同的Xi風味。
店裏的菜不多，用兩只手就能數出來，但好處是什麽都好吃，不用考慮點菜。孜然炒肉是第壹品牌，大鍋炒的肉肯定香。吃個饅頭也好吃，不換個耳光。
蒸肉，肉多粉少，在吃肉的城市裏是實實在在的，讓妳過癮。妳必須吃壹些蔬菜。酸辣豆芽不錯。
能吃的話可以去隔壁馬利買壹碗胡辣湯帶過來。也是小有名氣的人氣必吃店。
糖冰粉
地址:解放路萬達廣場人民樂園111室。
營業到23點
如果妳總是在Xi吃肉，妳會想要壹個清爽的解決方案。訪糖吃碗冰粉是個不錯的選擇。
這家店挺有新意的，把滑滑的冰粉和軟軟的糯米糕結合在壹起，味道莫名和諧。還有Xi安特色的醪糟味冰粉，加上葡萄幹花生芋頭丸子，好滿足，只要12塊。
阿龍燒烤
地址:四府街與太陽廟交叉口向北20米。
營業到早上5點
這家店生意好的時候，11點還在排隊。能開到淩晨5點的燒烤攤應該有兩把刷子。
上面說的兩家燒烤店都是燒烤，所以亞倫的選擇多了很多。他可以吃各種烤蔬菜和油炸海鮮，還可以喝壹杯(清真餐廳不能喝酒)。河流和湖泊充滿了氣體。
不建議烤羊肉串，點自己喜歡的就行，不管肉還是菜烤的好不好。
做菜的時候安利了爆炒魚肚，咬壹口感覺像汁壹樣。魷魚嘴，吃第壹口就好吃。
炒豆芽，炒鴨頭，炒黃喉都不錯。這個時候真的希望多帶幾個朋友出來玩，多吃幾個菜。
輝記粉湯羊血
地址:洪基街3號
營業至21: 30。
南京有鴨血粉絲，Xi安有羊血湯面。
羊血切成細絲，粉絲起輔助作用。豐富的湯底是整個Xi的特色。畢竟大部分是清湯，加點辣椒，再來個餅，吃起來更香。
羊血C位周圍，店裏有辣椒蒜羊血，羊血。羊血吃起來比豬血順滑很多，但是怕臭的人可能要慎重選擇了。對了，這家店打烊早，要去的話要註意時間。
東新街、小南門和方慧都是受歡迎的夜鶯聚集地。有了這份Xi夜鶯清單，估計可以吃好幾個晚上了。在這裏吃飯不是寂寞，而是熱鬧和生活。
在杭州的深夜，妳只能看到剛剛下班，拖著疲憊的身體回家的白領。但是在Xi安，滿大街都是食客，不停地吃喝。