CUHK的南方防衛教師是隨機分配的嗎？

不會，根據中山大學南方學院論壇的信息，畢業論文答辯的老師都是學生所學專業的老師，會根據學生的研究內容和論文質量選擇合適的老師作為答辯成員，所以學生的答辯老師不是隨機分配的。