五糧液集團，位於四川省宜賓市，是壹家以酒業為主業，涉及智能制造、食品包裝、現代物流、金融投資、健康產業等領域的超大型國有企業集團。
五糧液集團發展歷程:
五糧液白酒是公司的主導產品，采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物釀造，是世界上第壹種采用五種谷物釀造的白酒。多糧固態釀造的歷史已傳承千余年，自盛唐“崇碧酒”開始采用多糧釀造。
北宋時，宜賓大士姚開了姚氏釀酒廠。在重啤的基礎上，經過反復嘗試，他用高粱、大米、糯米、蕎麥、小米五種糧食和當地的安樂泉水釀造了“瑤紫雪曲”。
公元1098年，北宋著名文學家黃庭堅在福州做司機，住在戎州(今宜賓)。他結交了許多當地的名人，並寫了《歡樂泉頌》，贊揚姚的歌曲:“姚的歌曲，杯子爭奪玉石。唐瑜，白雲生谷人。清而不稀，濃而不濁。甜而不刺，辣而不刺。我有壹手好牌，所以我需要這藥。茫然，顛倒。”
明初，陳氏家族創辦了“文登峰”酒廠，結合姚子學曲的釀造精華，用當時從海外新引進的玉米代替了原來五糧配方中的玉米，最終形成了更為完善的“陳配方”。
清末，鄧子君繼承“文登峰”酒樓，改名“李傳勇”；1909年，鄧子君帶酒去參加當地名流的宴會。晚清舉人楊慧泉嘗過之後說:“這麽好的酒，叫雜糧酒，好像俗了點。姚曲的名字雖然優雅，卻不足以體現其魅力。既然這酒是五糧液的精華，為什麽不改名為五糧液？”說完就為之叫好，鄧子君欣然采納。五糧液正式以此命名。
1952年，宜賓最著名的古酒廠李傳勇、長發盛、全恒昌、天喜福、張萬和、鐘三和、聽月樓、劉鼎興等八家成立合資企業，鄧子送陳秘方，任技術總監。1959，更名為五糧液酒廠。
1963年，五糧液首次參加全國品酒大會。本次品酒會采用混合分組、代號的方式，對所有參賽酒類進行盲評。由於規格高、酒樣多、覆蓋面廣、評審標準更嚴格，被普遍認為是第壹次真正意義上的全國品酒大會。會上，專家們高度評價五糧液白酒“香氣悠長、滋味醇厚、口感甘甜、清咽、各味協調、恰到好處，尤其是口感全面”，與黃庭堅900多年前對五糧液前身“耀紫雪曲”的評價高度壹致，成為壹段酒的佳話。最終，五糧液在眾多白酒品類中脫穎而出，排名第壹，被輕工業部授予“全國名酒”稱號。五糧液與顧靖酒廠、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺、西鳳酒、汾酒、董酒壹起，被業界稱為“老八大名酒”，連續三屆國家評酒會榮獲品質穩定高的國家名酒金獎。
1978年，著名數學家、中國科學院數學研究所原所長華指導公司用最優化方法和統籌法進行實驗。研制成功低度五糧液後，他高興地寫了壹首詩紀念:“五糧液，名酒，口感更佳；節約糧食500噸，增產50%。醉酒的李太白，優雅的行動的陶淵明；我深恨生得太早，只能安享舊春。”
1972年，白酒勾兌的鼻祖和創始人、五糧液酒廠首席技師範玉平根據不同產品風格的特點，獨創了“緩沖、襯托、平衡”的“範氏勾兌技術”，受到商務部和輕工業部的高度重視，並被業界廣泛應用。1989年，公司與中國科學院聯合開發了計算機調試專家系統，實現了計算機數據與人工感官的有機結合，大大提高了調試效率和產品質量，獲得商務部重大科技成果二等獎，被業界譽為“調試雙技能”。