1，延邊大米
延邊大米是吉林省延邊朝鮮族自治州的特產，是中國民族地理的標誌性產物。延邊水稻同化力強，異化弱，有利於水稻光合物質的積累，生產優質水稻的自然條件十分優越。
2.蘋果和梨
延邊蘋果梨屬於白梨系統，是我國梨的優良品種之壹。主要產於吉林省延邊朝鮮族自治州。果實扁圓形，果表面有壹點紅暈，形似蘋果，故名蘋果梨。延邊蘋果梨具有抗寒、豐產、果味清爽甘甜、品質優良、耐貯性強等特點，被譽為“北方梨中之美”。中國各地的蘋果和梨都產自這裏。
3.米酒
韓國人喜歡喝的壹種發酵大米飲料。米酒是招待客人的佳品。如果有客人來訪，主人總會帶壹碗自己釀的米酒。這款酒比黃酒白壹點，也微甜。
4.延邊冷面
延邊冷面是用蕎麥面和澱粉做成的菜，屬於面食。這是壹種韓國冷面。面條的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。
5、鹿茸
鹿茸是眾所周知的滋補品，與人參、水貂並稱“東北三寶”。鹿茸的營養價值極高，具有生精補髓、益腎壯陽的功效，還能提高人體的各種機能。它很受公眾歡迎。而且鹿角膠、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎等系列鹿產品也有很好的藥用價值。