首先，剝蝦是服務業。他想在飯桌上幫客人剝蝦，然後教客人剝蝦。但是很多人不願意幫別人剝蝦，因為覺得如果剝的不好或者有什麽問題，會讓客人不滿意或者影響心情，有的客人可能要求很高。他們認為壹個蝦削皮器應該是完美的，所以如果他們有壞蝦或問題，這將影響他們。
第二個是捕蝦人這個行業對他們的手傷害很大，因為對於捕蝦人來說，大部分的蝦都是小龍蝦或者有硬殼的蝦，這樣的蝦很容易劃傷手，但是很多人在吃小龍蝦或者這種蝦的時候往往會選擇辛辣的食物，所以如果手斷了，就要泡在辣椒水裏面，這是壹件很痛苦的事情，所以這也是很多人不願意去的原因。
最後，作為壹個剝蝦人，妳要幫別人剝蝦，但同時又不能吃蝦，所以這也是壹個比較難受的地方。妳只能看著眼前的美食，卻吃不到，所以很多人都不願意當剝蝦人，看到了卻吃不到，很難受。