臨武鴨是臨武四大名優特產之壹，以肉質細嫩、味道鮮美著稱，還以滋陰清火、美容健身著稱。1986年獲湖南省優質農產品金獎。安江柚有文字記載以來，已有1000多年的歷史。其果肉豐滿潔白，花瓣12至15，渣少汁多，香甜爽口，並含有大量的糖、蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等元素。它還含有比橙子和橘子更多的抗壞血酸。據醫案記載，它還有化痰、止咳、解酒的妙用。洞庭春茶“洞庭春茶”是中國11名茶之壹。自1985年問世以來，先後四次榮獲“全國優秀”、“部級優秀”、四次榮獲“金杯獎”、兩次榮獲“銀獎”、多次榮獲“國際名茶”稱號。黃翔雞黃翔雞是產於湖南的壹種黃雞，又稱三黃雞。黃翔雞體型中等，成年雞壹般重1600g，結構對稱，頭小，單冠，腳短，頸短。公雞胸闊，毛色金黃微紅，體態優美英姿颯爽，啼聲響亮清脆；母雞體短，背寬，後軀圓，腹部柔軟有彈性，產蛋性能好。黃翔雞藥用價值高，能補虛損、健脾胃、強筋骨、調經血、止白帶。是婦科的重要藥物。久病後身體虛弱的人和孕婦燉黃翔雞，尤其是為了滋補、強壯身體和促進恢復。武岡銅鵝在湖南武岡養鵝近千年。銅鵝味道鮮美，營養豐富，性溫清熱，可減少動脈硬化，防止脂肪血栓形成。是中老年人的理想食品。武岡銅鵝抗逆性強，適應性廣，生長快，耐寒，耐粗飼料。雛鵝在1月齡時，壹般能長到1公斤左右，3個月即可上市，大的可達10公斤以上。母鵝餵養5個月就可以下蛋了。
益陽水竹睡墊益陽位於湖南省北部，紫水河下遊，靠近洞庭湖。它是中國著名的水竹涼席之鄉。早在中國的元朝，朱茂湖邊的農民就已經用纖細、堅韌、柔軟的竹子編織涼席。這個地區的每個農民都會編席子，這個心靈手巧的年輕女孩是編席子的專家。益陽水竹涼席要經過切竹、落料、斷竹、拉絲、蒸煮、編織、包邊十三道工序，而且都是人工操作。蒸煮後的涼席柔軟，不易斷，無竹粉蟲，邊緣整齊，色澤美觀，編織緊密，經久耐用，能散熱排汗。益陽“熊貓”牌竹涼席獲全國工藝美術百花獎大賽銀杯獎。瀏陽菊花石雕湖南瀏陽菊花石雕歷史悠久。菊花石雕刻是用菊花石雕刻而成。菊花石是瀏陽河上遊瀏陽縣何勇鎮附近碧波潭的特產。這種巖石與其他巖石不同，顏色為灰色或灰黑色，上面有天然菊花狀的白色花紋。花紋潔白晶瑩，花紋迷人。據地質學家介紹，瀏陽菊花石是壹種以燧石結構為核心的碳酸鈣骨料。花萼部分是堅硬的矽質燧石，花瓣部分是沿石灰巖裂隙充填碳酸鈣的放射性晶體集合體。瀏陽菊花石雕刻技術從只有浮雕、半浮雕發展到現在的圓雕、鏤空雕、通雕；石雕作品從最初的平面苗、葉發展到體花，從山水花卉發展到古今人物、鳥獸。瀏陽菊花石雕“梅朱蘭居”花瓶獲巴拿馬國際博覽會金獎。潼關陶器歷史悠久。潼關陶器以工藝精細、品種繁多、釉色豐富、風格獨特而著稱。望城縣潼關鎮，距湖南省會長沙30公裏，素有“十裏陶城”之稱，是中國古代五大陶都之壹。長沙馬王堆西漢墓出土的陶器證明，早在2100多年前的西漢時期，長沙就有陶器生產。此外，在韓國的梅隴島和日本的沖繩島也曾出土過青銅陶器。可見，潼關陶器在很久以前就是出口商品。隨著生產技術和設備的不斷發展和完善，銅官陶創造了五大類，近千個品種，幾十種不同的釉色。傳統的陶器種類和釉色已被色彩豐富多樣的新產品所取代，廣泛應用於社會生活中，深受人們的喜愛。潼關的美術陶瓷題材廣泛，粗獷豪放，充滿傳統特色。望城剪紙望城剪紙是壹種民間藝術，既沒有草稿，也沒有藍圖。完全是基於藝術家心靈的想象，各種人物、花鳥、小鹿都是手工裁剪出來的，造型生動傳神，刀光連珠，給人以美的感覺。望城剪紙富有楚文化特色，造型簡單，線條流暢，動感強烈，富有生活情趣。望城民間剪紙藝人和能工巧匠輩出，各具風格，是壹種獨特的藝術形式，在國內外享有盛譽。桃源石雕桃花石產於湖南省桃源縣北部山區。它儲量豐富，石頭堅硬。線條優美，色彩絢爛，明艷動人。像寶石壹樣。和大理石壹樣，適合制作各種雕刻工藝品。有蓮花綠、桃紅、水波藍、葡紫等八種顏色。工人首先根據桃核的紋路和顏色來選擇自己的雕刻對象。雕刻數百件手工藝品，如駱駝、郵票、香爐、硯臺、筆筒和花瓶，令人眼花繚亂，栩栩如生。邵陽的竹簧雕刻竹簧雕刻是將竹簧壓成平面，用木板膠合，再精制成各種雕刻藝術品，湖南邵陽盛產竹子，清代藝術家王開創了竹鑄雕刻藝術。用傳統的畫法，用刀代替筆，在竹簧上雕刻出花鳥蟲魚詩詞書法等各種圖案。產品包括茶葉盒、香煙盒和鮮花。優雅簡約，是集實用性和觀賞性於壹體的工藝品。桃源石雕桃花石產於湖南省桃源縣北部山區。它儲量豐富，石頭堅硬。線條優美，色彩絢爛，明艷動人。像寶石壹樣。和大理石壹樣，適合制作各種雕刻工藝品。有蓮花綠、桃紅、水波藍、葡紫等八種顏色。工人首先根據桃核的紋路和顏色來選擇自己的雕刻對象。雕刻數百件手工藝品，如駱駝、郵票、香爐、硯臺、筆筒和花瓶，令人眼花繚亂，栩栩如生。莫箐石雕
莫箐石雕是湖南的特產，莫箐產於洞口縣和新化縣。石頭細膩、黝黑、有光澤，有“黑玉”之稱。雕刻的產品看起來莊嚴而簡單，豐富而優雅。在產品的寫實造型上有誇張之處，雕刀法靈活多變，所以作品細膩如玉雕，獨具匠心又不失石雕的豪放與豪放。產品種類繁多，有人物、動物、花鳥、景觀陳設、實用性與觀賞性相結合的文案用品、仿古文物、各種小玩具等。湘繡湘繡是中國四大刺繡之壹，它起源於湖南民間刺繡，至少有2000年的悠久歷史。
湘繡主要由真絲，硬緞，軟緞，透明紗和各種顏色的絲和羊毛制成。其特點是:構圖嚴謹，色彩鮮艷，針法傳神。通過豐富的色彩線條和千變萬化的針法，繡出的人物、動物、山水、花鳥具有特殊的藝術效果。在湘繡中，無論平繡、織繡、網繡、打結繡、打繡、割絨繡、立體繡、雙面繡、亂針繡等。，他們都註重刻畫物體的外觀和內在品質，哪怕是壹片鱗片，壹只爪子，壹片樹葉，都壹絲不茍。湘繡是壹種獨特的民族風格，在國內外久負盛名。金土家族
土家織錦是湘西土家族的傳統手工藝和實用產品，又稱“西蘭卡普”。在土家語中，蘭斯是被子，卡普是花。湘西土家族姑娘幾乎都是織錦高手。它沿襲了古代的針織加工方法，用各種顏色的絲線編織圖案，大多是菱形結構。產品包括床罩、窗簾、靠墊、各種壁掛等。120多種2900多種圖案產品暢銷國內外。
醴陵釉下瓷器
湖南醴陵瓷器起源於清朝雍正年間，至今已有250多年的歷史。光緒年間，醴陵開始呈現單色的釉下彩，並逐漸生產出各種顏色的精美釉下彩瓷器。先在半成品坯體上畫釉下彩，然後上釉，在高溫窯中燒制。顏料不含鉛，圖案被透明釉膜覆蓋，晶瑩剔透，如水中月，鏡中花，看得見摸得著。益陽松花皮蛋湖南益陽的松花皮蛋始於明朝初年，已有500多年的歷史。
益陽松花皮蛋，表面塗有泥土和糠殼。剝皮時易脫殼，體軟，手指不可觸，透明有彈性，蛋白呈褐色，蛋白表面自然形成象牙色的松樹紋。蛋黃呈濃淡不壹的深綠色、草綠色、深綠色、深褐色、橙紅色等色層，故又稱“五彩松花”。蛋黃的中心是小糠或焦糊，味美鮮香，清涼爽口，鹹淡適宜，是居家食用的佳品，也是宴席的美味佳肴。還具有清涼明目、平肝降壓、刺激味覺的作用。嶽陽龜蛇酒湖南嶽陽龜蛇酒是以洞庭香糯米和六壹井清泉水為原料，采用古石甑蒸餾法釀制而成。將洞庭聖甲蟲、烏龜、眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇浸泡在酒缸裏，將黨參、當歸、杜仲、枸杞、蜂王漿等20多種中藥混合，密封存放在地下壹到兩年後取出。酒精度38度，酒體透明，色澤深紅，入口綿軟香甜，口感醇厚，香氣濃郁。含有人體所需的18種氨基酸，營養豐富，具有滋陰補腎、行氣活血、明目強筋壯骨的作用。是珍貴的滋補佳釀，多次被評為湖南省優質產品。湖南玉蘭片湖南竹林郁郁蔥蔥，竹筍極其豐富。遂寧、城步、資興、荊州等地出產的玉蘭片，在國內外享有盛譽，被認為是湖南出產的佳肴之壹。它白亮嫩脆，有“葷素中的葷”之說。根據竹筍生長和加工季節的不同，厚樸片可分為寶健、冬、桃、春花四種。其中“寶鑒”是在立春前用竹筍制成，肥美可口，是玉蘭片之冠。湘蓮湘蓮大而飽滿，白而圓，質地細膩，清香甘甜，具有降血壓、健脾胃、寧心安神、寧肺清心的作用。歷史上稱為“貢蓮”，已種植兩三千年。它是湖南省的傳統土特產。