創業計劃書大學生版1
壹、創辦企業的基本情況
1、企業名稱:廣式湯品店 2、行業類型:服務 3、行業發展前景:上海擁有巨大的飲食消費市場,有許許多多喜好美食的人,尤其,湯品深受人們的喜愛,其中港澳臺及廣東人更是如此。 4、主要產品(服務)和經營範圍:各品湯料 5、創業者個人情況:本人偏愛各種美食。 6、創業基本條件:項目擬定――廣式湯品店 資金部分自籌,部分借貸 場地定於成熟住宅小區和商業圈附近 7、目前存在的困難和打算:目前存在的困難是資金不足,打算自籌資金。二、項目的市場分析
選擇項目的理由:湯品市場尚待開發,屬於朝陽行業,好的美食是人們樂於接受的。 選擇場地的理由:適合開於成熟小區及商業圈附近,便於發展客戶群,擴展市場。 市場調查的基本情況:上海的飲食市場上流行各類排檔、小吃,中小型飯店、茶樓在特定的範圍內沒有特色湯品,而各家飯館、酒店基本只售家常小菜,其間並無沖突。市場調查表明:上海的人群普遍重視生活質量,重視飲食質量,對自身健康十分重視,市場潛力巨大。 步行街(200~500米半徑範圍內),居民住戶1000戶左右,工薪階層,大都消費能力較好。生活商圈(500~1000米半徑範圍內),高檔住宅區,居民住戶400戶左右,消費觀念前衛,消費層次高。商圈附近(1000~2000米半徑範圍內),鬧市區約3000戶,各種小吃類型眾多,沒有湯品特色小吃。總體來說市場潛力很大,消費結構合理。 目標客戶分析:客戶目標鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群,客戶大都為工薪階層以及商人、遊客、學生。上述客戶都具備壹定的消費能力。只要服務價格定位適中,相信能得到客戶的認同。 競爭對手分析:步行街附近有兩家酒店,三家小吃,特色餐飲店,如:吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克裏絲汀西餅店都座落於此,說明此地消費能力很強,是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手,但我們的服務項目不同,所以這些競爭對手從同業競爭上來說並不成為對手。 產品(服務)的市場定位:服務定位於餐飲行業中檔價格。以優質的產品以及優質的服務來贏得客戶。三、市場營銷
產品服務特色產品推薦特點成本價銷售價 沙參玉竹粟米老雞湯營養、可口、美味、滋補8元16元 竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養豐富、滋補、養顏10元18元 火腿冬菇雞雞蒸飯營養豐富、鮮美可口8元15元 促銷方式:會員制、假期優惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制 分銷渠道:通過門店增設組成連鎖。 競爭有利條件:相關行業相對較少,有自己的特色,在成熟商圈發展容易吸引客戶。四、企業組織機構
編號崗位名稱人數崗位工作內容薪資額度其他 1店主兼經理1全權負責1000 2廚師2湯品烹制1200元 3服務生2送貨及大堂服務800元 企業組織機構和管理措施:管理措施方面,采用考勤制和賠償制、提成制,有利於提高員工的工作積極性,用心做好自己的工作。五、經濟分析
投資額預算和資金籌措計劃: 1、加盟投資5萬元,其中加盟費2萬元,保證金2萬元,壹萬用於購置廣式湯品的餐飲用具。 2、流動資金預測,其中1開辦費萬元,包括廣告宣傳萬元,裝修萬元。2添置店內櫃臺及湯品原材料1萬元。33個月開支流動資金預計2萬元,其中3個月租金萬元,工資萬元,日常開支萬元。4不可預計費用萬元。六、風險因素分析
風險因素分析: 1、場地選擇風險較大 2、人員使用 3、產品質量的保證 4、對周圍人群消費能力的評估。 風險防範對應措施: 1、場地選擇可請專業人士進行挑選 2、人員使用上要認真篩選,定期進行培訓 3、產品質量要從源頭上把關,認真做好每道工序 4、做好充分的市場調研,對人群的消費能力有足夠估計。七、企業開辦期經營目標
1、根據市場預測,開業後3個月內盡力完成日均售出量達到300份,第6―9月完成900份。第壹年基本能夠保平,稍有盈余。著力於穩定客戶,培養會員,穩定企業制度。 2、第二年和第三年以發展為主,發展個人消費的同時開展團體消費的發展,使營業額達到資金累積,以便開發其它門店。創業計劃書大學生版2
明年就要從象牙塔裏出來了,因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開壹家蛋糕店,蛋糕店有很大的發展前景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對於生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的壹大潮流。壹、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業,名稱為“xx下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店打算開在社區商業街,開創期是壹家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3、本店需創業資金x萬元。二、經營目標
1、由於地理位置處於商業街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進壹步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟,1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為壹家經濟實力雄厚並有壹定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出壹片天地,並成蛋糕市場的知名品牌。三、市場分析
1、客源:本店的目標顧客有:到商業街購物娛樂的壹般消費者,約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民,約占50%。客源數量充足,消費水平中低檔。 2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。四、經營計劃
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。 2、開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店裏人少時,偷偷跑過去和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。 3、據了解發現壹套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天妳能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與妳爭奪訂單。”從中體會到產品市場壹定的競爭策略:“降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。 4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。 5、可印壹些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果 6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上壹些點心,坐在蛋糕店裏慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進壹步強化。 7、經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出壹些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有壹些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。 8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如折。壹方面,這可以給消費者受尊重感,另壹方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在壹起,而服務員又能當眾稱他(她)為xx先生、小姐,他們會覺得很受尊重。 9、在桌上放壹些宣傳品、雜誌,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,壹方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。 10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店壹定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為妳服務。 11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業人員必須持有“健康證”。五、財務估算
啟動資產:大約需xx萬元 設備投資: 房租x元。 1、門面裝修約xx元(包括店面裝修和燈箱) 2、貨架和賣臺投入約x元 3、員工(x名)統壹服裝需x元 4、機器設備最大的投資:x萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約x元。 月銷售額(平均):x元。據有關內行人士評估,如此壹家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達x元。 每月支出:x元。房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場附近),約x元。 貨品成本:30%左右,約x元。人員工資:x平方米的小店需要蛋糕師傅x名,服務員x名,工資***計x元。 水電等雜費:x元設備折舊費:按x年計算,每月x元月利潤:x元左右按此估算,壹年左右即可收回投資。六、風險及制約因素分析
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第壹家店,顧客很難改變壹貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。創業計劃書大學生版3
壹、創業目標
發展x國真正意義上的快餐行業,利用合理有效的管理和投資,建立壹定大型快餐連鎖公司。二、市場分析
社會生活節奏加快,使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然x國的快餐業發展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場,是我們需要解決的問題。 調查表明,當人均收入達到xx美元時,傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻,所以x國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。三、實施方案
1.快餐服務業的模型。 以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。 目標市場的定位。 大眾能接受的中式快餐業。顧客群:上班族+兒童+休閑族+其他。 3.市場策略。 產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。 (1)虛擬公司的名稱,員工的服裝,經營的理念,內部管理和總公司保持統壹,但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業餐廳,它們更像是壹個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的,靠的是電話定購體系和快速運送體系,我們將建立送餐專線電話運送業務由統壹的公司小巴和服務人員負責運送。 (2)流動快餐公司---早餐策略 針對早餐人口流動性大,時間緊迫的特點,我們將由模式統壹的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。因學生人數眾多,還可推出學生營養快餐,既註重經濟效益,又兼顧了社會效應。 ((3))快餐公司形象策略 在位於商業區、旅遊景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫罄。請專業公司為我們制定壹套廣告計劃,從公司的特點出發,力求***性中個性。四、投資計劃
由點做起,輻而為面。立足於壹個地區特點的消費群,初期發展就應試形成壹定的規模經營,選擇好幾個經營網點地址後,同時閃亮全登場。以後再根據發展,輻射全國經營。創業計劃書大學生版4
壹、項目描述
1.項目背景) 俗話說:“知識就是力量、知識就是財富。”如今,書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。黨和國家號召全民學習,建設學習型社會,活到老,學到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔教材市場開放的形勢下,人民的物質生活越來越好的前提下,都市白領越來越多的情形中,人們的消費越來越個性化,消費呈現了不同態勢的增長,大學圖書館和新華書店已經不能滿足人們的需要。壹種個性化的潮流消費,壹種文化氣息濃厚的精神大餐,休閑書吧,展現世人面前。 2.項目名稱 休閑書吧 3.項目宗旨 我們的宗旨是全心全意為顧客服務。 4,項目內容 在創始階段,本店經營初期是壹個個體經營商,後期我們將陸續拓展經營範圍、服務群體從而發展成為連鎖經營模式、有限公司。 基本內容: (1).書籍租賃----買書不如租書,對於有些書看了幾天就花幾十塊太不值了; (2).我們書籍零售批發,我們也有書籍,資料等出售; (3).書籍寄售---對於有些不用的書籍可以放在書店寄售,比如考試復習資料等; (4).休閑書吧的最大特色便是休閑,我們提供酒水,咖啡,水果,點心等休閑服務,在後期可以考慮提供餐飲服務; (5).為了突出書店的個性,增加書吧收入,店門口可以搞些畫展,專題展,新書海報等,給人壹種十分熱烈的氣氛。此外,書吧還會及時收集各種暢銷書的書訊,有條件的話就編制暢銷書排行榜,為讀者提供信息。 同時為了培養固定的顧客群,我們將推出讀者會員等級積分卡,消費越多,積分越高,可享受的優惠越多,比如可享受免費贈送精美禮品等。