安徽理工大學是壹所歷史悠久、文化底蘊深厚、多學科協調發展的省屬本科院校。學校創建於1950，本科教育始於1965。
歷經安徽農學院鳳陽分校、皖北農學院、安徽農業技術師範學院、安徽技術師範學院的變動，2005年經教育部批準更名為安徽科技大學。
學校有14個二級學院，50個本科招生專業，涵蓋農、工、理、管、經、文、法、醫等學科。，形成了以優勢農業科學和新興工程為重點，多學科相互支撐、協調發展的應用型學科專業體系。
國家壹流本科專業建設點1個，綜合改革試點專業1個，特色專業2個，卓越工程師教育培養計劃專業4個，復合型應用型卓越農林人才教育培養計劃改革試點專業3個，承擔國家新工科、新農業研究與實踐項目4個。