壹般來說，開蛋糕店有兩種方式:單幹和加盟品牌。哪種方式更好？讓我們逐壹分析。
擁有自己的商店
優勢
01
獨立，不受控制，可以充分發揮自己的想法。
02
財務自由度高，裝修風格可根據個人喜好，原材料設備可自行購買。
費用
01
沈重的負擔。開店不是理所當然的事。從選址、設計、裝修、設備購買、店名確定、開業推廣、食品采購、員工招聘培訓、現場運營、財務等。，所有流程都需要自己跑，會消耗巨大的個人努力，壹旦其中壹個環節卡住，日常成本都是賠錢的。
02
風險很高。自己開店，需要面對各種各樣的問題，比如供應商、同行競爭、產品管理、活動策劃、內部管理等。壹步不慎，可能導致創業失敗。
03
創業初期很難。除非妳有豐富的管理經驗，否則壹個在烘焙行業摸爬滾打多年的老鳥的時代已經過去了，就像好廚師不壹定是好店長壹樣，管理的分量不亞於蛋糕技術。
加入品牌
加盟也叫特許經營，即投資者支付壹定費用後，就擁有了品牌的商標使用權，可以從品牌那裏獲得資源、管理等方面的指導。
優勢
01
負擔小。直接獲得品牌的商標使用權，獲得品牌在技術、運營和管理方面的指導，投資者可以快速進入銀行。
02
風險共擔。加盟店從開業到運營的壹系列問題，如果單幹需要自己解決，而有經驗的總部可以給予指導，規避風險。
03
杠桿力量。選擇知名的加盟品牌，因為已經積累了壹定的消費者基礎，所以加盟店在經營中很容易獲得消費者的認可。
04
省錢。加盟品牌因為精力財力有限，覆蓋面小，宣傳效果差，可以利用總部進行宣傳，利益共享。
費用
01
妳需要支付壹定的加盟費，但是對於缺乏管理能力的創業者來說，妳可以獲得品牌商標的使用權，這是創業的捷徑。
02
在合同期內，應符合合同要求，不得損害品牌聲譽和利益。
壹般來說，如果自身實力不夠，單幹的風險會更大，開店相當於賠錢。從長遠來看，比較保險的方式是加盟，但加盟要選擇大品牌，了解加盟品牌能提供的服務。
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深圳市麥路佳食品有限公司
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