羊肉泡饃是Xi的壹種特色食品。大酒店就不用說了，以老孫家、同盛祥、房上人、老黃家、明陽樓為代表。地址裏有好幾家店，可以通過百度導航妳最近的，方便的店。
以Xi安餐廳、德發昌、解放路水餃為代表的Xi安本土餐飲企業，可以品嘗到陜西美食和地方特色小吃，以及餃子宴等高端美食。
其次，Xi的著名小吃，如秦鎮涼皮，肉夾饃，岐山肉末面和葫蘆頭，比比皆是。知名的薛昌黎涼皮(南稍門)永明、永豐岐山面(大雁塔、長樂西路)春葫蘆頭(南院門)等眾多特色葫蘆頭春萌、皇城軒、朱秀英等。
另外，湯圓賈三(鼓樓街，大雁塔)老鐵家(積石拐)
Xi是壹個開放的城市，食物融合了當地風味。在Xi安妳絕對可以吃得很好，還可以遊覽美國！
謝謝大家！
妳好，很高興回答妳的問題。希望我的回答對妳有幫助。
1肉夾饃的包子，外表略顯焦黃，口感酥脆，外嫩裏嫩，肉肥而不膩，瘦而不柴，蒜末青椒涼而不膩。朱巴市阿房宮旁邊的“王恒肉夾饃”和柏樹林南口的“秦宇肉夾饃”是Xi安的兩家好吃的店。
2.涼皮
如果要說標準肉糕是涼粉，那麽在炎熱的夏天，吃壹碗涼粉，再加壹個肉糕，真的是太棒了。涼皮分為米皮和面團兩種。米皮更富含面筋，面團裏混著軟筋，澆著紅油。味道很好，沒話說。金康路的“雲老四”涼皮是比較正宗的店。
3.羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃或水煮饃。主要原料有羊肉、蔥花、粉絲、糖、蒜等。古稱“羊肉湯”，在陜西很好吃，尤其是在xi安，以牛羊肉泡饃的口碑最好。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。
4、丸子糊麻辣湯
肉丸胡辣湯是Xi安的壹種穆斯林小吃。主料是牛肉、白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆，輔料是澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯鍋、蔥、姜。它的特點是湯濃、辣、鮮，就像大皮園的老劉家的胡辣湯。
5.岐山臊子面
說起Xi的面食，岐山肉末面很有名。Xi安臊子面總結起來就是九個字:“酸辣，香煎，薄而亮”。面條細長，粗細均勻，騷中鮮香，紅油飄香，湯汁酸辣，堅韌爽口，老少皆宜。雁塔路(海底撈火鍋城對面)的“永豐岐山面館”是最正宗的。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包是陜西xi的壹種地方特色，也是Xi最大最響亮的小吃之壹。找到賈三的灌湯包，妳就找到了真正的Xi小吃。家三官堂包子館在Xi安有三家分店，分別是土門店、回民街店和西洋城店。
7.葫蘆雞
葫蘆雞是陜西Xi的壹道傳統名菜，始於唐代。上菜時帶上小蝶胡椒和鹽。色澤金紅色，皮脆肉嫩，香腐味醇，筷子脫骨。富含蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。鹿雞的傳統選擇是來自Xi南部三爻村的“沃沃”雞。
8.biangbiang曲面
biang biáng面條是陜西關中的傳統風味面條，是傳統的陜西皮帶面。因制作過程中發出biang和biang的聲音而得名。說起biangbiang面，南院門有壹家很好吃的店。
9.面粉蒸肉
蒸肉，糯香，酥爽，肥瘦，紅白，嫩而不膩，米粉油潤，五味俱全。根據烹飪方法的不同，可以是辣的，也可以是甜的，食材可以輔以香菇、老蓮藕、南瓜、紅薯等配菜。Xi北林區安東街十字兄弟眼鏡對面的“楊家粉蒸肉”挺有名的。
珠高10
它是Xi和關中地區特有的傳統小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆在鐵甑上蒸熟。苦糕小吃歷史悠久。甑是中國古代壹種非常古老的蒸鍋，由陶、銅、木、鐵等材料制成。鐵甑在民間流傳下來後，壹直保存至今，用它蒸出來的粘糕別有風味。
不過沒關系，這兩天還是可以品嘗到壹些難忘的美食，比如湯羊肉、盆羊肉、灌湯包、特色燒烤、肉夾饃、涼皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
哪裏可以吃到？當妳回Xi安的時候，妳壹定要去鐘鼓樓廣場。鼓樓北門有很多美食街，北園門、西洋城、北廣基街、大皮園、撒金橋等。Xi安每條街上都有很多有名的小吃，基本都是回民開的。比如老孫家肉夾饃、劉宏燒烤、老米家泡饃、賈三灌湯包(吃的時候要小心，不然湯汁會濺到臉上衣服上)、酸菜炒米粉、方慧名小吃、嶗山油潑面等。
從蓮湖區政府往西走，小吃也不少，馬文砂鍋、馬樂燒烤、老劉的丸子湯、老吳的特色小吃、穆薩砂鍋、鴻順祥鹵涼粉、丁家酥肉、老白家盆羊肉等等。
Xi的小吃，各有特色，非常好吃，兩個星期後妳可能就嘗不到了。如果能在中國多呆幾天，就好好品味壹下吧。
Xi安有很多種面食非常好吃:羊肉小籠包、肉末面、千層餅、搟面皮、酥餅、涼皮、肉夾饃、酸湯餃子等等。Xi安的回民街和永興廣場是這些小吃集中的地方。在這些地方妳可以吃到各種妳想吃的小吃。
會有更多的食物。如果妳只有壹兩天時間，我建議去回民街。
如果妳有足夠的時間，妳還是壹個地道的吃貨，那就不得不推薦壹些。
肉夾饃當然是王魁和秦羽的肉夾饃。
我壹直很喜歡光明巷賈家的胡辣湯。我每天七點去排隊，每天煮兩大鍋，直到賣完為止。
泡饃經常去Xi安高中對面的學校。早上7: 00開始賣，12: 00結束。他家普通包子的肉比外面的優質肉多。如果妳想吃，妳應該早點吃。水盆還是那個有鞋門的澄澄水盆。現在做了月牙餅，肉更好吃了。好像好吃的涼皮之類的不多，或者都很遠。
賣家說，這個肉夾饃是他爺爺傳下來的，他爺爺當過兵。那時候，很不好。壹個團隊非常高興有壹塊肉。因為肉不夠，大家吵著要，就灌了很多水，熬成肉湯。然後他們讓同誌們喝點肉湯，搶大蛋糕吃。大家吃飽了，就把肉切成肉末，放在餅裏給大家吃。那時，他們可以吃肉。但是現在我們都是滿嘴肉，不管什麽酒席，走親戚，除了肉還是肉，看著就膩了，更別說吃了
@ ||||老同學求美食||給出建議和答案:壹、Xi安涼皮Xi安涼皮有很多種口味，有米線、熱面、搟面，其中以米線最受歡迎。炎炎夏日，涼皮是首選。妳在別的地方吃的涼皮都不是很正宗，味道也很不壹樣，那就嘗嘗正宗的Xi安涼皮吧，絕對好吃。
推薦:伍茲路張記肉夾饃、賈偉涼皮(南門店)、雲老四涼皮(金康路店)、學長裏米線(南關正街店)等
其次，肉夾饃是Xi的壹種著名小吃。正宗的肉夾饃鮮香，可以配面食吃，但需要註意的是，吃完肉夾饃後大量喝茶是不合適的，容易引起便秘。
推薦:賈凡臘汁肉夾饃(諸巴城店)、趙霽臘汁肉夾饃(豐登南路店)、望奎臘汁肉夾饃(總店)、李老四臘汁肉夾饃(韓森路店)等。
三、“崗崗棉”的名字有這樣壹句順口溜——“壹點飛上青天，黃河兩頭彎，字大開，字前進，左鈕右鈕，左壹長，右壹長，中間有個馬王，帶著心底明月，乘車遊鹹陽。”非常好吃。
推薦:棒棒面(南院店)、老李家棒棒面、吉焦棒棒面(新民街店)、崔記棒棒面(建國路店)等。
4.Xi安餃子宴是Xi安著名的小吃宴，是在挖掘和研究中國唐代和傳統餃子的基礎上發展成功的。餃子宴選材考究，工藝獨特。制作出來的餃子造型生動，壹個餃子壹個網格，壹個餃子壹個造型，賞心悅目，回味無窮。Xi安餃子宴的名字主要是因為這種宴會是由各種餃子組成的。
五、肉末面
洗頭面也叫“嫂子面”或“哨子面”肉末面是陜西的風味小吃，有幾十個品種，其特點是薄、韌、有光澤、軟、酸、辣、滑。其中，岐山臊子面最為著名。岐山肉末面要求湯面寬，即多面少面，突出酸辣口味。
推薦:永明岐山面(友誼路店、高辛店)、龍鳳鄭起鄭達岐山面(伊稀路店)等。
六、Xi安灌湯包
顧名思義，包子裏有湯。灌湯包有形式美，內容精致獨特。當肉和鮮湯共處壹室，吃起來會把面、肉、湯融為壹體，是壹種融合的韻味。吃湯圓的時候，湯的存在排在第壹位，其次是肉餡，其次是面團。趁熱吃饅頭，但不要太心急。壹不留神，咬壹口就會燙到舌頭。南方有金陵灌湯包，北方有Xi安灌湯包。
推薦:賈三灌湯包店(北院門總店)、小劉灌湯包店(燕南路店)、李鐵灌湯包店(小寨店)、老鐵家灌湯包店等。
Xi安吃的很多，但是當地人最喜歡的小吃是:
1，油潑面:量大，軌跡強，很有彈性；手拉面為主，辣椒面、清油、鹽、蔥花、醋為輔；將面條煮熟，放入大碗中；碗中加入椒鹽面；倒上熱清油；吃的時候根據喜好加醋，撥幾瓣蒜；吃幾口面條和大蒜是不是很享受？我太餓了。有壹大碗拉面真好！
2、岐山蠍子面:岐山蠍子面:岐山蠍子面的特點是薄、筋、輕、炸、薄、軟、酸、辣、香、韌、滑。它會讓妳看壹眼就流口水，另壹種味道會讓妳欲罷不能。正是因為岐山肉末面有如此迷人的感覺，讓人愛不釋手，流連忘返！吃膩了其他食物，來壹碗岐山肉末面，會讓妳神清氣爽，腦洞大開！妳就想背壹句:啊！真是精彩的人生！
3.岐山面皮的特點是薄、硬、輕、辣、香、韌、滑，看壹眼會讓妳口水都吸不進去，再吃壹口會讓妳欲罷不能。吃第壹盤，然後妳會回來吃第二盤...直到不想吃了才休息！岐山面片的吸引力只能理解，不能表達！不信妳試試看！
4.Xi安的“德茂宮水晶糕”是壹種聞名中外的傳統小吃，深受大眾喜愛。小巧精致的水晶蛋糕，壹口脆皮，壹口餡料，滋潤適口，層次分明，營養豐富，油而不膩，糖中帶甜，讓人垂涎欲滴的濃郁玫瑰和橙子蛋糕清透芬芳，讓妳欲罷不能！吃“德茂宮水晶餅”讓妳回味無窮，流連忘返。
5.桂花稠酒:似酒而非酒，粘稠甘甜，酒精度12~15度；喝的時候最好加熱；適合所有人；健胃、活血、止渴、潤肺；營養豐富；它經常被用來給婦女餵奶，滋養她們的身體。很有效！不信，試壹個！
這些小吃可以在Xi的大街小巷找到！如果實在找不到，問問附近的菜市場，周圍附近都是菜；或者大商場，壹般壹樓都是吃的！
當然，Xi安還有很多小吃，比如酸湯羊肉水餃、肉夾饃、蒸餃、漢中米皮、葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、解放路餃子...太多...
對於Xi的美食，大多數遊客都會去網上名人的兩個地方——回民街和永興廣場。推薦除了這兩個地方之外我覺得不錯的餐廳和地址。
每次去Xi安，必吃兩樣東西，涼皮和肉包子。像搟面壹樣的涼皮。做包子的話，就看個人口味了。有羊肉牛肉，量太大。當然，去Xi安壹定要嘗嘗手工面，寬軟面，油面，筷子粗的千層面，肉末細面。手搟面帶著濃濃的[咦][咦]