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長春特色美食有哪些

 導語:長春是壹座既美麗又繁花的城市這是大家公認的,那麽它那裏有什麽特色的美食嗎,下面我為妳推薦幾個特別好吃的食物給大家吧。

長春特色美食有哪些

 長春特色美食?松茸蘑

 松茸蘑是吉林特產名貴野生食用菌,產於長白山原始森林,具有較高的藥用價值,松茸改刀後,用開水焯透,雞脯肉切成片,入油內滑透,再入鍋翻炒而成。此菜口感滑潤,富有彈性,具有柔和的特殊香味,食之有補腎、益精、壯陽等作用。

 長春特色美食?白肉血腸

 吉林著名的傳統風味之壹。以具有百年歷史的吉林市老白肉館的?白肉血腸?為代表。此菜以豬五花肉、清血腸為主料,沿襲了滿足的烹飪技法和飲食習慣,是膾炙人口的美味佳肴。其成品:白肉皮色棕黃,質地松糯,肥而不膩,瘦而不柴,肉片長而薄;血腸光潔細膩,色澤灰白,清香軟嫩。

 長春特色美食?醬骨頭

 醬骨頭最輝煌的時候曾經在長春的繁華路段占據長長的.壹條街。現在只有壹家王記醬骨頭生存下來並發展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓,香膩十足。這店裏的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的,很有特色。

 長春特色美食?幹豆腐串

 即是把幹豆腐穿成串,輔以雞湯,或燉或熏,樸實的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。以前在長春曾經滿街都是,現在就只能在食店以及街上的食品窗口尋找了。壹般都是熏制的0.2元/串。走在熱鬧的街頭,偶爾也會發現小鍋煮的雞湯豆腐串。分量小,味道也更清淡壹些,可以根據自己的口味添加各種調料。