1.加繆酸湯魚:加繆湯魚是平塘地區的特色菜系之壹，以其獨特的味道和營養價值深受顧客喜愛。魚是用酸湯煮的，然後用花椒、辣椒、豆腐等食材燉。很好吃，又酸又好吃。
2.酸辣粉:酸辣粉是平塘地區的傳統美食之壹，以其獨特的口感和營養價值深受顧客喜愛。粉條用酸湯煮，再用花椒、辣椒、豆腐皮等配料翻炒。很好吃，又酸又好吃。
3.貴州涼粉:貴州涼粉是平塘地區的特色菜系之壹，以其獨特的口感和營養價值深受顧客喜愛。涼粉用酸湯熬制，再用辣椒油、花椒粉、豆腐皮等配料翻炒。很好吃，又酸又好吃。
4.貴州酸辣粉:貴州酸辣粉是平塘地區的傳統美食之壹，以其獨特的口感和營養價值深受顧客喜愛。粉條用酸湯煮，再用花椒、辣椒、豆腐皮等配料翻炒。很好吃，又酸又好吃。
5.豆腐腦:豆腐腦是平塘地區的傳統美食之壹，以其獨特的口感和營養價值深受顧客喜愛。豆腐腦用酸湯煮，再用花椒、辣椒、豆腐皮等配料炒。很好吃，又酸又好吃。
以上是平塘的壹些美食。可以根據自己的口味和喜好選擇自己的菜品。